Ricetta annuale della sfida di Edwina Gadsby, Better Homes & Gardens

Addolcisci le cose con questo Great Falls, Montana, la torta Marbelous al cioccolato e burro di arachidi vincente del lettore con glassa al caramello salato.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Mio fratello mi ha mandato una scatola di caramelle salate. All'inizio ero esitante riguardo alla combinazione, ma mi sono innamorato di loro. Mi hanno dato l'ispirazione per la glassa al caramello salata sulla mia torta.

Chi è stata la tua più grande influenza in cucina?

Julia Child - è stata la prima a cucinare in televisione e c'era qualcosa in lei che faceva sembrare che fosse OK fallire e OK provare. Inoltre, sono cresciuto a San Diego, quindi ci sono state molte influenze culturali sulla mia cucina: latino, asiatica, tailandese. Era un posto fantastico per crescere e entrare nel tuo stile di cucina. Per me, le mie influenze culinarie erano più che le persone.

Qual è stato il tuo più grande disastro in cucina?

Quando mio marito e io ci siamo sposati per la prima volta, volevo fargli una torta perché sua madre faceva torte così grandiose. Stavo per fare una torta al boysenberry e all'epoca eravamo all'Idaho. Siamo entrati in una Marie Callender's negozio dove hanno fatto il loro accorciamento. Pensavo sarebbe stato bello per la torta, ma non l'ho fatto'Mi rendo conto che l'accorciamento era rancido, quindi non lo fece'andare molto bene!

Qualsiasi cibo che non puoi sopportare?

Mio marito può't superare il fatto che io appena don'mi piacciono gli avocado! esso'È impensabile per lui, soprattutto da quando sono cresciuto in California.

Cibo preferito?

Cambia tutto il tempo, ma io amo il pesce fresco. Quello's una cosa che mi manca di vivere in California.

Dove andresti nella tua vacanza culinaria da sogno?

Penso che vorrei viaggiare in Toscana - mi piace la cucina rustica, fresca e stagionale.

Quali sono i tuoi punti di ristoro?

Abbiamo sempre a portata di mano olio d'oliva, burro d'arachidi e prodotti da forno, ma cerco di cucinare il più possibile, quindi non'Ho un sacco di punti di dispensa.

C'è qualcosa che fai da zero che potrebbe sorprendere le persone?

Faccio la mia brioche fatta in casa, ma io don'Rendere tutto questo spesso perché's piuttosto laborioso.

Vedi Edwina Gadsby's Torta al burro di arachidi e cioccolato marocchino con ricetta di glassa al caramello salato.