Matematica della pasta

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

8 once non cotti = 2 tazze asciutte = 4 tazze cotte per "merce corta", come maccheroni a gomito, conchiglie, rotini (cavatappi), ruote (ruote del carro), penne o mostaccioli (aculei), tagliate ziti e altre piccole e medie forme

8 once non cotti = 2 tazze asciutte = 2-1 / 2 tazze per pasta all'uovo

8 once non cotti = un mazzetto da 1-1 / 2 pollici di diametro = 4 tazze cotte per "prodotti lunghi", inclusi spaghetti, cappellini, fettuccine, vermicelli e linguine

La pasta lunga e corta della misurazione

Da quel momento'È impossibile mettere spaghetti lunghi e non cotti in un misurino, ecco un modo pratico per misurare. Per preparare 2 tazze di spaghetti cotti, usa 4 once di spaghetti secchi. Se lo fai't avere una scala, tenere insieme gli spaghetti secchi in un mazzo. Una porzione di 4 once di spaghetti lunghi 10 pollici ha generalmente un diametro di circa 1 pollice.

Tuttavia, è possibile utilizzare un misurino per pasta corta come pasta o maccheroni. Per preparare 2 tazze di pasta cotta, misura 2 tazze (4 once) di pasta media essiccata.