Crosta di torta di compleanno

In una torta perfetta, la crosta è importante tanto quanto il ripieno. Risparmia tempo e dimezza il tempo di preparazione della torta utilizzando una torta di torta anticipata. Il classico impasto per la pasticceria può essere conservato nel frigorifero o nel congelatore per un uso rapido e conveniente nelle tue ricette di dolci preferite.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Prepara la torta e poi conservala nel congelatore in modo che sia pronta quando sei.

Per iniziare subito il tuo prossimo progetto di pasticceria, prepara la tua ricetta di pasta sfoglia preferita come indicato, ma don't rotolare fuori. Invece, appiattisci la pasta in una poltiglia o falla formare una palla, poi avvolgila in un involucro di plastica, etichetta e sigillo. Metti in frigo la crosta di torta fatta in casa per un massimo di 3 giorni. Assicurati di lasciare che la pasta torni a temperatura ambiente prima di stendere la torta. Non è pronto per usare la tua torta nei prossimi giorni? Mettilo in un sacchetto del freezer e congelalo per un massimo di 3 mesi. Quando tu'riempiendo l'atmosfera della torta, scongelate la pasta per una notte in frigorifero.

Vuoi conservare una crosta di torta che è già stata montata su un piatto di torta o una padella? Stendete la crosta di torta e montatela su un piatto da torta da congelare a forno o una padella. Mettere la pasta e il contenitore in un sacchetto per congelatore e congelare come indicato. Per cuocere i gusci di pasta surgelati senza scongelarti, devi essere sicuro di usare un piatto per torta da freezer a forno. Potrebbe essere necessario aggiungere 5 o 10 minuti al tempo di cottura. Puoi anche cuocere un involucro di pasta prima di riporlo. La cottura cieca, che significa semplicemente cuocere un involucro di pasta frolla prima che sia riempita, crea una crosta più forte che può trattenere meglio il ripieno umido, come la miscela di uova nella quiche. Preparare e stendere la sfoglia. Pungere generosamente il fondo e i lati della pasta in una tortiera con una forchetta. Linea sfoglia con doppio spessore di lamina resistente. Questo aiuta a appesantire la crosta e impedire che bolle o vesciche. Cuocere in forno a 450 gradi per 8 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere per altri 5 o 6 minuti o fino a doratura. Raffreddare su una gratella. Per conservare la crosta di torta al forno, raffreddare il guscio di pasta. Avvolgilo in un foglio e mettilo in un contenitore o una borsa del congelatore. Sigillare, etichettare e congelare per un massimo di 1 mese. Scongelare per una notte prima dell'uso.

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