È sicuro mangiare la Cheesecake che è rimasta fuori dal frigorifero?

Togli dal forno la tua cheesecake appena sfornata, lasciala raffreddare sul bancone e dimenticala per un pomeriggio. Quindi, è ancora sicuro da mangiare?

Aggiornato: 27 febbraio 2018 Salva Pin FB

Scusa, noi don'Ti consiglio di servire una cheesecake'È stato lasciato sul bancone per un lungo periodo di tempo. Gli alimenti a base di uova e latte come la torta di zucca, la torta di crema pasticcera e la cheesecake devono prima essere cotti in modo sicuro a una temperatura interna minima di sicurezza di 160 gradi F. Quindi, devono essere refrigerati dopo la cottura in forno.

Le uova e il latte hanno un alto contenuto di proteine ​​e umidità e quando questi prodotti da forno vengono lasciati a temperatura ambiente, le condizioni sono mature affinché i batteri si moltiplichino. esso'Non è necessario refrigerare la maggior parte delle altre torte, biscotti o pane a meno che non abbiano un materiale deperibile o una glassa.

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