Come arrostire le verdure

Le verdure arrostite sono facili da preparare e deliziose da mangiare. Le verdure per arrostire il forno mettono in risalto la loro naturale dolcezza, facendole dorare alla perfezione. Adoriamo aggiungere verdure arrostite a pizze e zuppe, ma puoi anche gustarle da sole come contorno nutriente. Con i nostri consigli per vegetariani della cucina di prova Better Homes and Gardens, ti mostreremo come arrostire le verdure nel forno che tutti potranno apprezzare!

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB È importante tagliare le verdure in una dimensione uniforme.

Le verdure arrostite fanno un lato meraviglioso o additivo alla pasta o insalata. Le verdure che arrostisci possono dipendere dal periodo dell'anno e da ciò che hai a portata di mano. Alcuni dei nostri preferiti includono carote arrostite, pomodori arrostiti, patate arrosto e asparagi arrostiti. Qui's come iniziare a arrostire le tue verdure!

Preparazione per arrosto di verdure

• Pulire le verdure con acqua fredda e asciugare. Tagliare a spicchi, cubetti, strisce o fiori. I pezzi dovrebbero essere di dimensioni simili per promuovere anche la cottura. Pianifica 6 tazze di verdure crude da sei a otto porzioni di contorno.

Suggerimento per verdure arrostite: Per i fagiolini, preparare i fagioli in acqua bollente prima di arrostirli per evitare che si secchino e si raggrinziscano (tempo di tostatura: da 8 a 10 minuti).

Se lo si desidera, olio e condisci le verdure prima di arrostire. L'olio aiuta a prevenire l'essiccazione delle verdure arrostite e favorisce la doratura che aggiunge sapore e bellezza. Per circa 6 tazze di verdure crude, usare circa 1/4 di tazza di olio d'oliva o olio da cucina. Puoi condire l'olio semplicemente con sale e pepe nero macinato o come desiderato. Trova le nostre miscele di condimento preferite qui sotto.

Torrefazione di verdure nel forno

Perché i pomodori sono verdure morbide, si arrostiscono più velocemente delle verdure più sode come patate, barbabietole e rape.

• Preriscaldare il forno a 450 gradi F o alla temperatura specificata nella ricetta. Verdure abbondanti come patate, rape, pastinaca, finocchio, carote, cipolle e cavolfiore richiedono un po 'di tempo di tostatura in più, quindi mettili in una teglia poco profonda, una teglia da 15x10x1 pollici o una teglia da forno 13x9x2 pollici.

Suggerimento per verdure arrostite: per una più facile pulizia, rivestire la padella con un foglio o carta pergamena prima di aggiungere le verdure.

Arrostire le verdure, scoperte, circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli la padella dal forno e aggiungi verdure più veloci come melanzane, peperoni dolci, pomodori roma, asparagi, fagiolini precotti (vedi il suggerimento sopra), zucchine e zucchine. Toss delicatamente per combinare.

Restituire la teglia al forno e arrostire per altri 5 o 15 minuti o fino a quando le verdure sono tenere e rosolate sui bordi, mescolando di tanto in tanto.

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