Come fare i burritos che manterranno il ripieno avvolto strettamente

La prossima volta che brami un burrito, salta il drive-through e impara come fare i burritos a casa. Ti insegneremo come piegare la tua tortilla in modo che le tue otturazioni preferite non finiscano nel piatto. Condivideremo anche le nostre ricette di ripieno di burrito preferite e ti insegneremo i retroscena di preparare burritos e ciotole per burrito.

Di BH & G Food Editors Aggiornato l'8 aprile 2019 Salva Pin FB

Passaggio 1: Prepara il riempimento del burrito

Non ci sono regole per riempire un burrito. Metti alla prova la tua forza di tortilla e imballali con una varietà di ripieni o scegli uno o due. I burritos alla mission solitamente contengono riso messicano, fagioli e carne come pollo piccante, maiale al pastor o bistecca al carbonio. Ma anche quando si tratta di riso e fagioli, hai molte scelte e # x2014; puoi imparare come preparare le opzioni di riso burrito come riso rosso messicano, riso verde messicano o riso bianco puro e riempire il tuo burrito con classici fagioli neri o fagioli borlotti Per altre idee di riempimento, prova cipolle tritate o cipolle e peperoni saltati, avocado o guacamole a fette, formaggio tagliuzzato o salsa fatta in casa.

Passaggio 2: Prepara e riempi le tortillas

Scegli tortillas di farina da 8 a 10 pollici per i burritos perché devono essere abbastanza grandi da poter essere piegati. Mettili in una pila e schizzali con qualche goccia d'acqua prima di avvolgerli strettamente nella carta stagnola. Cuocere in forno a 350 ° F per 10 minuti o fino al riscaldamento. Questo rende le tortillas flessibili e più facili da arrotolare e piegare.

Ripieno del cucchiaio su ogni tortilla appena sotto il centro, caricando solo il ripieno che la tortilla può contenere e ancora piegato e arrotolato (non più di 1-1 / 2 tazze per una tortilla da 10 pollici).

Passaggio 3: Piega la tortilla

Inizia piegando il bordo inferiore verso l'alto. Piegare i lati opposti all'interno e sopra il ripieno. Arrotola il burrito dal fondo. Assicurati con uno stuzzicadenti se necessario.

Passaggio 4: riscalda il burrito (se è il tuo stile)

Cucinare i burritos grassi rende più croccanti le tortillas e riscaldare i ripieni, ma è così's un passaggio facoltativo. Se i tuoi ripieni sono già caldi e non li hai'Non voglio più saltare il tuo burrito, puoi saltare questo passaggio e andare direttamente al tuo primo morso.

Per cuocere, posizionare i burritos su una teglia, cucire i lati verso il basso. Cuocere in forno a 350 ° F per 10-12 minuti o fino al riscaldamento.

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Per cuocere sul fuoco, oliare leggermente una padella o una piastra grande e scaldare a fuoco medio. Disporre i burritos, con la cucitura rivolta verso il basso, nella padella o sulla piastra e cuocere per 2 o 4 minuti o finché i burritos sono dorati su entrambi i lati, girando una volta.

Se lo si desidera, i migliori burritos con guacamole, lattuga, salsa rossa del Cile, salsa, crema messicana o panna acida. Puoi anche essere creativo con le tue ricette di burrito preparando un burrito di sushi, i burritos della prima colazione o preparando le tue tortillas naturalmente colorate.

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Come fare un Burrito a colazione

Fare un burrito per colazione è come fare un burrito di manzo, fagioli o pollo e # x2014; tu'Stai seguendo gli stessi passaggi per arrotolare e cucinare & # x2014, ma scegli invece gli ingredienti per la colazione per i tuoi ripieni. Alcuni ripieni di burrito, come riso, fagioli e salsa, saranno altrettanto gustosi al mattino quanto a pranzo oa cena. Per mettere il tuo burrito più saldamente nel territorio della colazione, prova ad aggiungere ripieni come uova strapazzate, bacon e verdure fresche. Una volta tu'hai scelto i tuoi ripieni, proprio come sopra, puoi cuocere o cucinare il tuo burrito a colazione per rendere la tortilla più croccante, o semplicemente tuffarti proprio dentro.

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Come Preparare una Ciotolina di Burrito

Fare una ciotola di burrito è ancora più facile che fare un burrito tradizionale perché non lo fai'Devo preoccuparti di adattare tutte le tue otturazioni preferite in una tortilla. Piuttosto, ammucchili in una ciotola e mescoli tutto per goderti un burrito senza la conchiglia. Proprio come una classica ricetta per i burritos, puoi scegliere qualsiasi farcitura e condimento che vuoi realizzare con una ciotola di burrito e # x2014, pollo, manzo, verdure, salsa, guacamole, il tuo nome. Se vuoi una ciotola degna di un'immagine, tienili in sezioni separate, ma quando tu'sei pronto per iniziare a mangiare, mescolare tutto insieme con la forcella in modo da poter ottenere un po 'di tutto in ogni boccone.

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