Come preparare la glassa al burro

Stai cercando una golosa ricetta per glassare il burro? Non guardare oltre! Ti mostreremo come preparare la glassa al burro di vaniglia da zero. Condivideremo anche le nostre varianti di gusto preferite, tra cui un'irresistibile glassa al burro al burro. La nostra ricetta principale per questa glassa fatta in casa piacevolissima aggiunge sapore, ricchezza e un finale elegante a torte e cupcakes. Una volta che sai come fare la glassa al burro, prova anche le altre nostre deliziose ricette di glassa.

Di Wini Moranville Aggiornato: 19 ottobre 2018 Salva Pin FB

Un passo fondamentale per preparare una ricetta per glassare il burro è ammorbidire il burro portandolo a temperatura ambiente. Il burro morbido farà in modo che si mescoli facilmente con gli altri ingredienti, dandoti una glassa omogenea. Nel frattempo, setacciare lo zucchero a velo.

Nota: Non usare mai burro fuso quando una ricetta richiede burro ammorbidito. La glassa non si mescolerà correttamente e la texture si attenuerà e si comporterà più come una glassa che come una glassa densa e succulenta.

Step 3: Cream Together Ingredients

In una grande ciotola mescolare il burro ammorbidito con un miscelatore elettrico a velocità media fino a che liscio. Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo, battendo bene. Battere lentamente in 1/3 di tazza di latte e la vaniglia. A poco a poco battere nel restante zucchero a velo.

Step 4: Batti Buttercream a Consistenza spalmabile

Vuoi una glassa al burro che si diffonda senza sforzo. Se la glassa è troppo spessa, sbattete il latte in eccesso, 1 cucchiaino alla volta, fino a raggiungere una consistenza spessa ma spalmabile.

Assicurati che il latte sia completamente incorporato prima di aggiungere il prossimo cucchiaino: basta un cucchiaino o due a volte tutto ciò che serve per passare dalla consistenza rigida alla consistenza perfetta. Se la glassa diventa un po 'troppo morbida, mettila in frigorifero per qualche minuto o mescola in 1/4 di tazza in più di zucchero a velo per farla rassodare.

Se lo desideri, aggiungi qualche goccia di colorante alimentare o aromi (vedi la sezione su & # x201C; come fare una glassatura al burro con aromi diversi e # x201D;) per colorare o aromatizzare la crema al burro.

Decorare con Buttercream Glassa

Torta di cioccolato bianco a doppio strato decorata con fiori di burro

Mancia: Se tu & # x2019; stai chiedendo come realizzare fiori di burro o come fare rose al burro, dai un'occhiata alla nostra storia sulla decorazione delle torte. Il segreto sta nell'usare il giusto consiglio decorativo!

Ottieni la ricetta della torta al cioccolato bianco a doppio strato con fiori di burro.

Continuate a leggere per imparare come fare una glassa classica al burro da zero:

Come preparare la glassa al burro al cioccolato

Torta gialla con glassa al cioccolato

Cosa c'è di meglio di una glassatura al burro? Se sei & # x2019; un amante del cioccolato, la risposta è semplice: glassa al burro al cioccolato!  

Ecco due ricette per glassare il cioccolato. Se il tuo stile è dolce, scegli il Milk Chocolate Buttercream Frosting. Per una glassa al burro non troppo dolce, prova la versione in cioccolato fondente.

Segui i passaggi precedenti, con queste varianti:

& # X2022; Gelato al cioccolato al latte: Sciogliere 1 tazza di pezzi di cioccolato al latte; freddo. Sbattere la cioccolata nel burro prima di aggiungere lo zucchero a velo.

& # X2022; Glassa al cioccolato fondente: Sostituire 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato per 1/2 tazza di zucchero a velo.

Suggerimento: trova altre ricette per glassare il cioccolato in questa raccolta di torte al cioccolato di sempre migliore.

cupcakes al Mocaccino

Come rendere la glassa al burro con diversi sapori

Aromatizza la tua ricetta di glassa fatta in casa con una di queste varianti: 

Glassa di mandorle al burro: Sostituire 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle per la vaniglia. Guarnire torta glassata o cupcakes con mandorle tostate a fette.

Glassa al burro alla fragola: Sbattere la marmellata di fragole per 1/3 di tazza nel burro prima di aggiungere lo zucchero a velo.

Spice Buttercream Glassa: Aggiungi 1 a 2 cucchiaini di torta di mele con spezie o torta di zucca con lo zucchero a velo.

Glassa di burro di arachidi glassa: Sbattere il burro di arachidi in una tazza e mezzo nel burro prima di aggiungere lo zucchero a velo. Guarnire torta glassata o cupcakes con arachidi tritate.

Glassa al burro crema irlandese: Sostituto liquore alla crema irlandese per il latte.

Glassa al burro di menta piperita: Sostituire 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita per la vaniglia; tingere con colorante alimentare rosso, se lo si desidera. Top guarnito torta o cupcakes con caramelle di menta piperita.

Glassare al caffè: Aggiungere 1 cucchiaio di polvere di caffè espresso istantaneo o cristalli di caffè, o sostituire il caffè preparato per il latte.

Prendi la ricetta Cupcakes Mochaccino nella foto qui sopra per provare una ricetta di burro di caffè

Glassa di burro di agrumi: Sostituto limone o succo d'arancia per il latte; mescolare 1/2 cucchiaino di limone grattugiato o buccia d'arancia nella glassa finita. Guarnire la torta o le tortine glassate con strisce sottili di scorza di limone o arancia.

Ricette glassate fatte in casa

Una volta tu'Hai imparato come fare la glassa da zero, prova queste deliziose ricette di glassa. 

Fudge Glassa

Glassa di mandorle

Glassare Burro Burro

Arancione glassato

Glassa di meringa

glassatura di panna montata

Decorazione per dolci 101

• Di Wini Moranville