Come scongelare una Turchia

Durante le festività natalizie, una delle domande più urgenti è come scongelare un tacchino seduto nel freezer. L'intero pasto ruota attorno al tacchino! Quanto tempo ci vorrà per scongelare? Qual è il miglior metodo da usare? Ti diremo il nostro miglior metodo di scongelamento del tacchino (suggerimento: serve solo a pianificare) e ti insegneremo come scongelare un tacchino nel lavandino in modo sicuro. Indipendentemente dal modo in cui scegli di scongelare il tuo tacchino, assicurati che sia completamente scongelato prima di iniziare a cucinare. Il fatto che tu sia qui dimostra che stai andando bene.

Di Sheena Chihak Aggiornato: 14 novembre 2018 Salva Pin FB

Come scongelare la Turchia nel frigorifero

Questo è il modo migliore e più sicuro per sbrinare qualsiasi pollame, carne o pesce. esso'Inoltre, è totalmente pianificato: devi solo pianificare qualche giorno prima per essere sicuro di concedere il tempo sufficiente affinché l'uccello si scongeli completamente. Non provare mai a scongelare a temperatura ambiente.

Per scongelare il tuo tacchino in frigorifero:

• Tieni il tacchino nella sua confezione originale.
• Metti il ​​tacchino in una grande pirofila con i lati per raccogliere i succhi che potrebbero fuoriuscire mentre il tacchino si scongela.
• Lasciare il tacchino nel frigorifero fino al completo scongelamento. Può essere conservato in frigo fino a 4 giorni prima di cucinarlo, ma prima lo si cucina, meglio è per la freschezza e # x2014, e quindi puoi recuperare spazio nel tuo frigo.

Scongelare una punta di tacchino: La nostra cucina di prova ha scoperto che i tacchini iniettati impiegano più tempo a scongelare rispetto ai tacchini naturali. Potrebbe essere necessario prenotare un giorno in più per scongelare se il tuo tacchino è stato iniettato con una soluzione di acqua, sale e / o spezie. Leggi attentamente la confezione per vedere se è stata eseguita. La maggior parte dei tacchini che abbiamo trovato nei negozi era stata trattata con questa soluzione, anche se la confezione diceva tutto naturale. don't panico, anche se & # x2014; la soluzione aggiunta è semplicemente quella di aiutare il tacchino a rimanere umido e ad aggiungere sapore.

Quanto tempo ci vuole per scongelare un tacchino in frigo?

Abbiamo trovato che hai bisogno di 1 giorno in frigo per ogni 3,5 o 4 chili di tacchino. Un tacchino di taglia media oggi impiega circa 4 giorni per scongelare in frigo.

Come scongelare una Turchia nel lavandino

Scongelare un tacchino in un lavandino pieno di acqua fredda è più veloce dello scongelamento nel frigorifero, ma è così'S non sicuro di lasciarlo nel lavandino per scongelarlo durante la notte.

Per scongelare il tuo tacchino nel lavandino:

• Conserva l'involucro sul tuo tacchino e mettilo in una busta di plastica di grandi dimensioni e impermeabile.
• Riempi il lavandino con acqua fredda e immergi il tacchino.
• Cambiare l'acqua ogni 30 minuti, girando la borsa di tanto in tanto.

Punta di scongelamento: Usando questo metodo per scongelare il tuo tacchino ti permette di farlo il giorno o il giorno prima della torrefazione e di conservarlo in frigorifero fino al momento di cucinare.

Quanto tempo ci vuole per scongelare un tacchino nel lavandino?

Si consigliava di scongelare un tacchino da 4 a 12 libbre in acqua fredda per 2-6 ore, un tacchino da 12 a 16 libbre per 6-8 ore o un tacchino da 20 a 24 libbre per 10-12 ore (circa 30 minuti per libbra).

Come accelerare lo scongelamento in un pizzico

È successo a tutti noi: abbiamo pensato che avremmo concesso un sacco di tempo affinché il nostro tacchino si scongelasse nel frigorifero solo per trovarlo'è ancora un po 'gelido il giorno del Ringraziamento. don't preoccupazione: puoi ancora goderti un delizioso tacchino, ma devi solo accelerare le cose. Ecco le tue opzioni:

• Combina i metodi di scongelamento del frigorifero e del lavello. Prendi il tuo tacchino per lo più scongelato dal frigo e dagli il trattamento di scongelamento in-the-sink per tutto il tempo necessario. Puoi farlo anche il giorno prima per assicurarti che il tacchino sia pronto per prima cosa la mattina del Ringraziamento.
• Esegui acqua fredda sopra e attraverso la cavità del tacchino per lo più scongelato.

Consiglio di sicurezza: Pulisci subito eventuali schizzi all'interno e attorno al lavandino per evitare che i succhi di carne cruda possano toccare qualsiasi altra cosa.

Pronto per iniziare a cucinare? Prendi i nostri suggerimenti per arrostire la Turchia qui.

Ricetta del Ringraziamento

• Di Sheena Chihak