Come cucinare Summer Squash

L'estate dolcemente mite è un'aggiunta nutriente e gustosa a molti piatti. Ti mostreremo come cucinarlo in ogni modo e condividere alcune delle nostre ricette di squash preferite in modo che tu possa provarlo tu stesso! È possibile utilizzare questi suggerimenti per zucca gialla, zucca pattypan, zucchine e altro ancora!

Di Annie Krumhardt Aggiornamento: 3 ottobre 2018 Salva Pin FB Galette alla ricotta Lemony Ricotta

Selezione e memorizzazione di Summer Squash

• Lo squash estivo ha raggiunto il suo apice dall'inizio alla fine dell'estate.
• Cerca una zucca di piccole e medie dimensioni con una pelle dai colori vivaci. Evitare di schiacciare con punti morbidi, ammaccature nella pelle o lividi.
• Perché lo squash estivo è altamente deperibile, conservarlo in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Come far bollire Summer Squash

Lo squash estivo bollente è un modo rapido per cucinarlo e aggiungerlo alle ricette. In pochi minuti, lo squash estivo bollito è tenero e pronto da mangiare!

• Tagliare la zucca a fette da 1 / 4- a 1/2 pollice.
• In una casseruola, portare l'acqua leggermente salata a ebollizione.
• Aggiungere la zucca a fette all'acqua bollente.
• Coprire e cuocere per 3 o 6 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera. Scolare bene.

Provalo nella nostra ricetta di Coconut Summer Squash Soup

Come condire Steam Summer Squash sulla stufa

Lo squash estivo fumante può essere veloce come l'ebollizione, e potrebbe essere un po 'più saporito una volta's finito. Ricordati di condire la tua zucca una volta's ha finito di cuocere a vapore.

• Tagliare la zucca a fette da 1 / 4- a 1/2 pollice.
• Inserire un cestello per il vapore in una casseruola.
• Aggiungi abbastanza acqua alla pentola in modo che il livello dell'acqua sia appena sotto il fondo del cestello.
• Portare l'acqua in ebollizione.
• Aggiungere la zucca a fette al cestello del piroscafo.
• Coprire e cuocere a vapore per 3-5 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera.

Come Steam Summer Squash nel microonde

Se lo fai'Hai il tempo di aspettare che l'acqua bollisca, prova a cuocere a vapore la tua zucca estiva nel microonde. Il tempo di cottura può essere un po 'più lungo, ma questo metodo è più veloce in generale rispetto all'ebollizione o al vapore perché non lo fai'Devo iniziare con una pentola di acqua bollente.

• Tagliare la zucca a fette da 1 / 4- a 1/2 pollice.
• Metti lo squash in una ciotola per microonde.
• Coprire e cuocere a microonde a una potenza del 100% (alta) per 4 o 6 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera, mescolando una volta dopo 2 minuti di cottura.

Prova questo metodo nella nostra ricetta per bretelle di pollo e asparagi

Come arrostire la zucca estiva

Potrebbe volerci un po 'di tempo in più per arrostire la zucca estiva, ma la deliziosa tostatura alla caramellizzazione aggiunge alle verdure è oh, ne vale la pena. Aggiungi qualsiasi condimento che ti piace prima di arrostire, ma cerca di non usare troppo olio d'oliva o la tua zucca può diventare fradicia.

• Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
• Tagliare la zucca in pezzi di dimensioni mordenti.
• Mettere la zucca in una teglia grande e poco profonda.
• Condire con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe o altra miscela di condimento.
• Arrosto, scoperto, circa 15 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera, mescolando una volta.

Ottieni la ricetta per la nostra crostata di zucca e peperoni arrostiti

Come grigliare Summer Squash

Quando arriva l'estate, lì's solo un modo per cucinare la zucca gialla: sulla griglia! Per un delizioso contorno vegetariano, spara gli spiedini o le fette di zucca sulla griglia alla tua grigliata estiva per servire insieme a hamburger, pollo e barbecue.

• Preriscaldare la griglia e regolare a fuoco medio.
• Tagliare la zucca estiva a fette spesse da 3/4 a 1 pollice e infilarle sugli spiedini. O tagliare la zucca a metà longitudinalmente.
• Spennellare leggermente la zucca con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. O spazzolalo con una marinata.
• Mettere la zucca sul graticci di una griglia scoperta direttamente a fuoco medio. Grill per 10 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera, girando una volta.

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Come cuocere la zucca estiva per pane, torte o barrette

L'aggiunta di zucchine tritate ai prodotti da forno contribuisce a garantire risultati umidi e teneri. Usando il lato ruvido di una grattugia a scatola, taglia le zucchine o la zucca gialla da usare nei prodotti da forno.

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Come Broil Summer Squash

Se lo fai'Ho tempo per arrostire la tua zucca e il tempo non lo è't buono per grigliare, lo squash estivo alla griglia è un altro ottimo metodo di cottura. Prepara le tue verdure proprio come fai prima di arrostire, ma lascia che i tuoi broiler facciano un rapido lavoro con la zucca.

• Griglia di preriscaldamento.
• Tagliare la zucca a fette da 1 / 4- a 1/2 pollice.
• Disporre le fette di zucca in un unico strato in una teglia grande e poco profonda. Condire con olio d'oliva e cospargere con sale e pepe; lanciare per rivestire.
• Cuocere la zucca a circa 5 pollici dal fuoco per 3-5 minuti o fino a quando la zucca è appena tenera.

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Bonus: Squash Casserole

Se tu'Non aggiungendo la zucca estiva alla zuppa o mangiando tutto da sola come contorno, prova a preparare una casseruola estiva! Puoi facilmente combinare più tipi di zucca in una ricetta di casseruola, in modo che possa aiutarti a consumare un paio di cianfrusaglie. Inoltre, la maggior parte delle ricette di squash in casseruola richiedono l'aggiunta di altre verdure, come peperoni o pomodori, quindi gli zucchini in casseruola sono in genere una scelta salutare.

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• Di Annie Krumhardt