Come cucinare Spaghetti Squash

Grandi notizie! Spaghetti squash non è solo delizioso e nutriente, ma anche facile da cucinare! Qui troverai come preparare gli spaghetti in pochi semplici passaggi.

Di Wini Moranville Aggiornamento: 23 luglio 2018 Salva Pin FB

Prima di imparare a preparare gli spaghetti, scopri qualcosa di più su questo ottimo ingrediente:

Cos'è Spaghetti Squash ?: A forma di piccola anguria e di colore giallo chiaro, la spaghetti squash è una zucca invernale che prende il nome dalla sua carne interna, che, una volta cotta, può essere separata in fili di oro giallo che assomigliano veramente agli spaghetti.

Comprare Spaghetti Squash: Generalmente puoi trovare spaghetti per tutto l'anno, anche se la stagione di punta va da ottobre a gennaio. Al momento dell'acquisto degli spaghetti, cerca una zucca compatta che sia pesante per le loro dimensioni. Evitare quelli con punti deboli o una tinta verde - quest'ultimo è un segno di insufficienza.

Come conservare Spaghetti Squash: Conservare l'intero spaghetti in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 2 mesi.

Calorie in Spaghetti Squash: Ci sono 42 calorie per tazza di spaghetti al forno. Non c'è da stupirsi che alcune persone si divertano a servirlo come un'alternativa a basso contenuto calorico agli spaghetti regolari, che ha 196 calorie per tazza!

Nutrizione di Spaghetti Squash: Oltre ad avere poche calorie, gli spaghetti sono anche più cari di carboidrati rispetto agli spaghetti normali (gli spaghetti hanno 10 grammi di carboidrati per tazza, mentre gli spaghetti regolari hanno 38 grammi per tazza). esso'È anche bello sapere che gli spaghetti squash offrono vitamina C, vitamina A, fibra alimentare e potassio.

Come cuocere Spaghetti Squash

Il modo più comune di cucinare gli spaghetti è cuocere o arrostire. Qui's come (basato su una zucca da 3 libbre):

& # X2022; Sciacquare la zucca con acqua di rubinetto fresca e pulita e strofinare con un pennello pulito. Pat asciutto.

& # X2022; Tagliare la zucca a metà longitudinalmente e usare un cucchiaio per rimuovere i semi.

& # X2022; Mettere, tagliare i lati verso il basso, in una teglia da forno. Cuocere in forno a 350 ° F per 45-50 minuti o fino a quando la zucca è tenera.

& # X2022; Rimuovere la polpa e servire come indicato di seguito.

Si noti che uno spaghetto da 3 libbre produrrà circa 8 porzioni. Se quello's troppe porzioni, puoi refrigerare la zucca non cotta, avvolta nella plastica, per un massimo di 4 giorni.

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Come cucinare spaghetti al microonde

Poco tempo? Puoi anche cuocere gli spaghetti al microonde.

Qui's la nostra ricetta a microonde per spaghetti squash. Si noti che questo è basato sulla metà di una zucca da 3 libbre (un pezzo da 1½ libbre), che farà quattro porzioni. Puoi refrigerare l'altra metà della zucca non cotta, avvolta nella plastica, per un massimo di 4 giorni.

& # X2022; Lavare, dimezzare e rimuovere i semi.

& # X2022; Mettere una mezza zucca, tagliata a testa in giù, in una pirofila per microonde con 1/4 di tazza d'acqua. Microonde, coperte, al 100% di potenza (alta) per circa 15 minuti o fino a quando sono teneri.

& # X2022; Rimuovere la polpa e servire come indicato di seguito.

Dai un'occhiata a questa ricetta per Microonde Spaghetti Squash con Pesto di rucola.

Come servire Spaghetti Squash

Con appena un colpetto della forchetta, quella carne cotta di colore giallo dorato si separa in fili simili a spaghetti. Qui's come farlo accadere:

& # X2022; Tenendo la zucca con una presina in una mano, usare una forchetta per sciogliere le fibre. Quindi, usa un cucchiaio grande e robusto per raschiare i fili dalla zucca.

& # X2022; Servire spaghettini al posto della pasta. Lanciate con burro e / o formaggio grattugiato (il parmigiano è classico) o servite con la vostra salsa di pasta preferita. Vedi anche alcune delle nostre ricette qui sotto.

Le nostre migliori ricette di Spaghetti Squash

Cerchi di più? Qui's come preparare gli spaghetti in una varietà di modi deliziosi.

& # X2022; Spaghetti arrostiti con polpette (nella foto)

& # X2022; Spaghetti al forno con salsiccia italiana

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• Di Wini Moranville