È ora di mettere quel bottone di Riso sul tuo Instant Pot a buon uso! E mentre Instant Pot farà un ottimo lavoro di cottura rapida del riso per te, non è l'unico chicco in grado di gestire. Ti insegneremo come cucinare riso, quinoa, avena e tanti altri cereali integrali direttamente nella tua pentola a pressione.
Di Andrea Beck 12 dicembre 2018 Salva Pin FB
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Le istruzioni per ogni granello elencate di seguito iniziano tutte con 1 tazza di grano crudo. Utilizzare le indicazioni come linee guida per cuocere a vapore i chicchi nella pentola a pressione, ma tenere presente che i tempi possono variare a seconda del modello che si sta utilizzando. Assicurati di risciacquare tutti i cereali prima di cucinarli, ad eccezione dell'avena rotolata normale. Per le pentole a pressione sia elettriche che a fuoco, rivestite il fornello con uno spray antiaderente prima di aggiungere riso o cereali e acqua. Per entrambi i modelli, rilasciare rapidamente la pressione una volta che il tempo di cottura è scaduto per tutto il riso e i grani tranne il farro.
Riso bianco(a grana lunga, basmati, gelsomino e a grana media): Usa 1½ tazze d'acqua per ogni tazza di riso crudo. Cuocere a pressione 5 minuti; tu & # x2019; finirai con circa 2 tazze di riso cotto.
Riso integrale(a grana lunga): Utilizzare 1 tazza di acqua per ogni tazza di riso crudo. Cuocere a pressione il riso per 20 minuti; questo metodo dovrebbe produrre circa 3 tazze di riso cotto.
Riso selvatico: Usa 2 tazze d'acqua per ogni tazza di riso crudo. Cuocere a pressione per 20 minuti e assicurarsi di scaricare il riso dopo aver terminato la cottura. # X2019; Tu e # x2019; finirai con circa 2 ½ tazze di riso cotto.
Orzo (perla media): Usa 2½ tazze di acqua per ogni tazza di orzo crudo. Cuocere a pressione 20 minuti e scolare l'orzo una volta finita la cottura. # X2019; Questo produrrà circa 3 tazze di orzo cotto.
Semole di grano saraceno: Utilizzare 2 tazze d'acqua per 1 tazza di semole di grano saraceno crudo. Cuocere a pressione 6 minuti. Tu e # x2019; finirai con circa 2 ¼ tazze di semole cotte.
Farro: Utilizzare 3 tazze d'acqua per 1 tazza di farro crudo. Cuocere a pressione 15 minuti e scolare il farro dopo la cottura. Ciò produrrà circa 2¾ tazze di farro cotto.
Miglio: Utilizzare 1¾ tazze d'acqua per 1 tazza di miglio crudo. Cuocere a pressione 10 minuti; tu & # x2019; finirai con circa 2 ½ tazze di miglio cotto.
Avena (normale arrotolata): Ricorda: Don & # x2019; t sciacqua l'avena rotolata normale prima di cuocerle a pressione. Utilizzare 2 tazze d'acqua per tazza di avena cruda e cuocere a pressione 2 minuti. Tu e # x2019; finirai con circa 1-2/3 tazze di avena cotta.
Avena (taglio acciaio): Utilizzare 3 tazze d'acqua 1 una tazza d'avena non tagliata d'acciaio. Cuocere a pressione 7 minuti e # x2014, questo produrrà circa 3 ½ tazze di avena cotta.
Quinoa: Questo è impressionante! Usa 1 tazza di acqua per ogni tazza di quinoa cruda. Quindi cuocere a pressione per solo 1 minuto. Tu e # x2019; finirai con circa 2 tazze di quinoa cotta.
Bacche di segale: Utilizzare 2 tazze d'acqua per tazza di bacche di segale non cotte. Cuocere a pressione 20 minuti quindi scolare le bacche di segale dopo la cottura. Questo produrrà circa 2 tazze di bacche di segale cotte.
farro Frutti di bosco: Utilizzare 1½ tazze di acqua per 1 tazza di bacche di farro non cotte. Cuocere a pressione per 30 minuti quindi lasciare che la pressione si rilasci in modo naturale per 15 minuti (non rilasciare rapidamente la pressione). Risciacquare il farro una volta finita la cottura di #x2019; Ciò produrrà circa 2¾ tazze di bacche di farro cotto.
Frutti di bosco: Usa 3 tazze d'acqua per ogni tazza di bacche di grano non cotte. Cuocere a pressione per 25 minuti, quindi risciacquare le bacche di grano una volta che hanno finito di cuocere. Questo produce circa 2 ¼ tazze di bacche di grano cotte.
Mentre molti di questi grani sono ottimi per servire come contorno o per riempire le insalate, puoi aggiungerli anche alla tua colazione! La farina d'avena è una colazione facile da preparare a pressione, ma puoi anche cucinare più cereali contemporaneamente per cereali multicereali o persino trasformare la quinoa in un chicco per la colazione. Oppure, se ti piace pianificare i pasti, prepara alcuni grossi lotti di riso o cereali per l'intera settimana.
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