Come cucinare (quasi) ogni verdura nel tuo vaso istantaneo

Le pentole istantanee sono ideali per preparare una deliziosa cena in fretta, e i lati non sono diversi. Mentre è vero che non tutte le verdure sono ottimi candidati per cucinare nella tua pentola istantanea (o pentola a pressione), ti insegneremo tutti quelli che sono, tra cui quanto a lungo per tenerli sotto pressione e se è possibile utilizzare una pressione rapida rilascio o no.

Di Andrea Beck Aggiornamento: 11 dicembre 2018 Salva Pin FB

Ottieni la ricetta: Pentola a pressione Carote brasate e cipolline

Utilizzare queste istruzioni per preparare le verdure e la pentola a pressione, quindi seguire i nostri suggerimenti di seguito per quanto a lungo a pressione di ogni verdura e se utilizzare o meno il rilascio rapido della pressione. I tempi di cottura possono variare leggermente a seconda delle dimensioni della verdura e del contenuto di umidità, quindi utilizzare questi suggerimenti come guida finché non si trova ciò che funziona meglio per la pentola a pressione.

Inizia mettendo ½ tazza di acqua sul fondo del tuo pentola istantanea o pentola a pressione. Se stai & # x201; re cottura di barbabietole di taglia media, patate cubte o intere o patate dolci intere, usa invece 1 tazza di acqua. Aggiungere la verdura desiderata e bloccare il coperchio in posizione. Per una pentola a pressione elettrica (come una pentola istantanea), cuocere in alto per il tempo suggerito di seguito. Per una pentola a pressione con piano cottura, aumentare la pressione a fuoco medio-alto. Ridurre il calore per mantenere una pressione costante (ma non eccessiva). Cuocere per il tempo suggerito di seguito. Rilasciare la pressione come indicato e aprire accuratamente il coperchio.

• Carciofi (interi, grandi): Cuocere per 15 minuti e rilasciare rapidamente la pressione una volta trascorso il tempo di cottura.
• Barbabietole (intere, medie): Cuoci 18 minuti ma lascia che la pressione si liberi naturalmente.
• Barbabietole (interi, baby): Cuocere 12 minuti e rilasciare rapidamente la pressione alla fine del tempo di cottura.
• Carote (pezzi da 1 pollice): Cuocere 4 minuti e rilasciare rapidamente la pressione.
• Mais (in pannocchia): Cuocere 3 minuti e rilasciare rapidamente la pressione.
• Pastinaca (pezzi da 1 pollice): Cuocere 4 minuti quindi rilasciare rapidamente la pressione alla fine.
• Patate (pezzi da 1 pollice): Cuocere 7 minuti e rilasciare rapidamente la pressione.
• Patate (interi ruggine, pungolati): Cuoci 18 minuti ma lascia che la pressione si rilasci naturalmente una volta terminato il tempo di cottura.
• Acorn Squash (tagliati a metà, tagliati verso il basso): Cuocere 7 minuti e lasciare che la pressione si liberi naturalmente.
• Butternut Squash (pezzi da 1 pollice): Cuocere 5 minuti quindi rilasciare rapidamente la pressione.
• Spaghetti Squash (tagliati a metà, tagliati verso il basso): Cuocere 10 minuti quindi lasciare che la pressione si rilasci naturalmente dopo la cottura.
• Patata dolce (pezzi da 1 pollice): Cuocere 4 minuti e rilasciare rapidamente la pressione alla fine del tempo di cottura.
• Patata dolce (intera, pungolata): Cuocere 15 minuti quindi lasciare che la pressione si liberi naturalmente.
• Rape (pezzi da 1 pollice): Cuocere 6 minuti quindi rilasciare rapidamente la pressione.

Queste sono & # x201; le uniche verdure che puoi fare nel tuo vaso istantaneo! Hanno metodi di cottura leggermente diversi, ma puoi anche provare a preparare bistecche di cavolfiore, cavoli di Bruxelles e cavoli rossi. Puoi anche combinare verdure che hanno gli stessi tempi di cottura & # x2014, come carotine e cipolline e # x2014, se vuoi creare un contorno più vivace e saporito.

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• Di Andrea Beck