Come far bollire le patate dolci

Le patate dolci confezionate e poco costose cuociono facilmente in una pentola di acqua bollente. Una volta cotte, le possibilità di utilizzarle sono illimitate. Impara quanto a lungo fai bollire le patate dolci, come cucinare le patate dolci e condividi alcune delle nostre ricette preferite di patate dolci. Una volta padronanza di questa abilità, sarai sempre sottoterra in patate dolci per patate bianche.

Di BH & G Food Editors Aggiornato: 22 ottobre 2018 Salva Pin FB

Prima di far bollire le patate dolci, strofinare con un pennello pulito e risciacquare con acqua fredda. Utilizzare un pelapatate o un coltello per sbucciare le patate dolci. Usando un coltello, tagliare le porzioni e le estremità legnose. Tagliare i cubetti a misura di boccone.

Mancia: Taglia i cubetti di patata dolce il più vicino possibile alla stessa cottura.

Step 3: Lessate le patate dolci

Seleziona una casseruola o un forno olandese abbastanza grande da contenere le patate dolci senza affollarle. Riempi la pentola circa a metà strada (ti servirà abbastanza acqua per coprire le patate dolci) e aggiungi un pizzico di sale. Porta ad ebollizione. Aggiungi patate dolci.

Per quanto tempo far bollire le patate dolci: per un chilo di patate dolci, coprire la padella e cuocere le patate dolci nell'acqua bollente salata per 10-12 minuti o fino a quando sono teneri all'esterno ma resistenti al centro quando forate con un coltello. Per patate dolci e teneri, cuocere per 20-30 minuti.

Passaggio 4: drenare e utilizzare

Metti un colino nel lavandino. Togliere il coperchio dalla padella e versare con attenzione le patate dolci nel colino. Scolare l'acqua. Metti da parte le patate dolci fino a quando sono abbastanza fresche da gestire, o distribuiscile con acqua fredda per farle raffreddare velocemente. Per un contorno facile, gettare i cubetti di patate dolci cotti con burro, sale e pepe e servire. O usa i cubetti cucinati in insalata, tacos, zuppe e stufati e casseruole. Puoi anche schiacciare i cubetti per fare purè di patate dolci o da usare come ingrediente in torte, pane, torte e piatti salati.

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