Come battere i bianchi d'uovo in morbidi picchi

È semplice battere le uova su cime morbide. Dai un'occhiata a queste facili istruzioni passo-passo!

Aggiornato: 13 dicembre 2017 Salva Pin FB

Istruzioni

1. Lasciare i bianchi d'uovo a temperatura ambiente per 30 minuti in modo che possano battere più in alto e più velocemente dei bianchi d'uovo freddi.

2. Rompere le uova e separare i tuorli dai bianchi usando un separatore di uova.

3. Assicurati che gli albumi siano in un bicchiere pulito o una ciotola di metallo e che lì's nessun tuorlo randagio o particelle di grasso, che possono impedire una corretta frustata.

4. Per battere i bianchi d'uovo fino a formare picchi morbidi, utilizzare un miscelatore elettrico impostato su media o un frullino rotante. Raschiare spesso i lati della ciotola con una spatola di gomma.

5. Continuare a battere le uova fino a quando le punte degli albumi si arricciano quando i bastoni vengono sollevati.

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