Ricette di rabarbaro sane che puoi fare in soli 45 minuti (o meno!)
Share
Quando è in corso la stagione del rabarbaro, prepara queste ricette di rabarbaro facili e veloci per la colazione attraverso il dessert. Ogni idea sana vede il rabarbaro fresco e include altri ingredienti nutrienti come cereali integrali, verdure e proteine magre.
Di Andrea Beck, 26 aprile 2019 Salva Pin FB 1. Parfait alla fragola-rabarbaro freschi
Quando hai questi due ingredienti primaverili a portata di mano, hai più opzioni rispetto a una torta di fragole e rabarbaro decadente (anche se noi & # x201; sicuramente prendiamo una fetta). Invece, trasforma questo gustoso duo in una ricetta di dessert al rabarbaro più sana preparando dei freschi semifreddi. Non ci sono zuccheri aggiunti quando usi un filo di miele per la naturale dolcezza e puoi creare strati deliziosamente cremosi usando crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi e panna acida leggera.
Ottieni la ricetta: Parfait alla Fragola-Rabarbaro Freschi
2. Marmellata di rabarbaro e pancetta
La marmellata di rabarbaro utilizza gambi extra di questa verdura estiva fresca (sì, è una verdura!), Ma molte ricette di marmellata contengono tonnellate di zucchero in più. Ma invece di usare cucchiai di zucchero, questa ricetta diventa più dolce con una spremuta di sciroppo d'acero. Pancetta affumicata, crostata di cipolle rosse e rabarbaro fresco mantengono questa ricetta marmellata un po 'troppo dolce, rendendola perfetta per gli spread saporiti.
Ottieni la ricetta: Marmellata di rabarbaro e pancetta
3. Padella Paleo e Padella al Rabarbaro
Il rabarbaro fresco è salato in questa deliziosa ricetta per la cena del Paleo. Ha i sapori familiari di fette di maiale e mela, con un tocco aspro grazie al rabarbaro. Per intrufolarsi alcune verdure extra nel piatto, servi questa gustosa ricetta al rabarbaro con cous cous di cavolfiore invece della tradizionale versione a grana.
Ottieni la ricetta: Padella Paleo e Padella al Rabarbaro
4. Melty Rabarbaro, formaggio di capra e peperoni
Il rabarbaro e i peperoni arrostiti fanno un delizioso (e facile!) Contorno di primavera che puoi servire a fianco di qualsiasi antipasto. Il rabarbaro e i peperoni cuociono in un pacchetto di pergamena, che conserva tutti i succhi all'interno, rende ogni boccone più saporito e facilita anche la pulizia. Per dare a questo contorno vegetariano sano un tocco decadente, servire con fette di pane croccante e una sbavatura di formaggio di capra cremoso.
Ottieni la ricetta: Melty Rabarbaro, formaggio di capra e peperoni
5. Frullati ai frutti di bosco e al rabarbaro
È sempre un buon momento per sorseggiare un frullato dolce e fresco! Non importa se servirai questo frullato al rabarbaro, alla fragola e al lampone come spuntino o dessert, ma la miscela fresca e fruttata è rinfrescante e deliziosa in ogni momento della giornata. Se vuoi un trattamento veloce in movimento, congelare la miscela di frullato in cubetti per lanciarla in un bicchiere e goderne in seguito.
Ottieni la ricetta: Frullati ai frutti di bosco e rabarbaro
6. Linguine con aglio, pepe e rabarbaro
Per una cena di pasta leggera primavera, saltare la salsa e vestire i tuoi spaghetti con aglio, olio d'oliva e un sacco di rabarbaro fresco. Questa ricetta ha più di 3 tazze di esso, quindi è facile raccogliere alcune fette di rabarbaro in ogni boccone. Come bonus aggiuntivo, questa ricetta per la cena fresca si riunisce in soli 25 minuti, il che è difficile da battere.
Ottieni la ricetta: Linguine con aglio, pepe e rabarbaro
7. Pancakes di grano con salsa di fragole e rabarbaro
Piuttosto che condire con un semplice sciroppo d'acero, prova i tuoi pancake integrali con una salsa al rabarbaro alla fragola. La ricetta della salsa al rabarbaro è abbastanza semplice da frullare al mattino & # x2014, basta unire insieme le fragole, il rabarbaro, un cucchiaio di zucchero e la vaniglia. Ti consigliamo di versarlo sopra un'alta pila di pancake, ma potresti anche provarlo con waffle o toast alla francese.
Ottieni la ricetta: Pancakes di grano con salsa di fragole e rabarbaro
