Attrezzatura di congelamento

Prima di congelare le tue creazioni in scatola, assicurati di avere l'attrezzatura giusta.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Evitare le bruciature del congelatore usando attrezzature abbastanza resistenti alle basse temperature.

Un accurato termometro del congelatore ti aiuterà a regolare la temperatura del freezer a 0 gradi F o meno. Temperature più elevate fanno sì che il cibo si deteriori più velocemente. Per congelare frutta e verdura avrete bisogno di uno scolapasta più una grande pentola, un bollitore o una casseruola con un cesto di filo metallico.

Sono disponibili una varietà di contenitori e materiali per il congelatore. Qualunque cosa scegliate dovrebbe essere resistente all'umidità e al vapore, in grado di resistere a temperature di 0 gradi sotto F, e in grado di essere ermeticamente sigillato. Per alimenti liquidi o semiliquidi, usare contenitori rigidi in plastica per congelatori, sacchetti per congelatore o vasetti con vasetti di vetro appositamente progettati per il congelamento. I barattoli normali sono raramente temperati per resistere alle temperature del congelatore. Per alimenti solidi o secchi, utilizzare sacchetti per congelatore, carta pesante, pellicola trasparente per il congelatore o pellicola per congelamento laminata.

Prepara il tuo congelatore in modo efficiente: i nostri migliori consigli