Congelati

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Quando si tratta di marmellate e gelatine, niente batte il gusto fresco delle marmellate congelatore. Ancora meglio: queste marmellate sono facili da fare. Sono una buona scelta se hai lo spazio del freezer. Questa marmellata di fragole fresca fa quattro mezze pinte, abbastanza per divertirsi ora e alcuni per congelare per dopo.

1 litro di fragole fresche

4 tazze di zucchero

Pectina di frutta liquida a 3 oncia

2 cucchiai di succo di limone fresco

Schiacciare le bacche con uno schiacciapatate Inizia con frutta a temperatura ambiente. Lo zucchero si dissolverà più rapidamente se il frutto non è freddo.

Per preparare la marmellata di fragole, lavare e scolare le fragole. Rimuovere i gambi. Schiacciare 1 litro di bacche fresche e mature, 1 tazza alla volta, con uno schiacciapatate. Lascia un po 'di frutta in piccoli pezzi. Dovresti avere circa 1-3 / 4 tazze di purè di bacche.

Aggiunta di zucchero a purea di bacche Metti le purè di fragole in una ciotola da mescolare media. Aggiungere lo zucchero a 4 tazze; mescolare bene. Lasciare riposare le bacche a temperatura ambiente per 10 minuti o finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Mescolare la miscela occasionalmente.

Aggiungendo pectina e succo di limone Quando lo zucchero si è sciolto, aggiungere un pacchetto da 3 once di pectina di frutta liquida e 2 cucchiai di succo di limone. Mescolare la miscela per 3 minuti.

Versare la marmellata in barattoli o contenitori del congelatore puliti Versare immediatamente l'inceppamento in contenitori del congelatore puliti lasciando spazio di testa 1/2-inch e sigillare. Lasciare che la marmellata si attesti a temperatura ambiente fino a's set. L'inceppamento richiederà circa 24 ore per l'installazione.

Congelare o refrigerare l'inceppamento Una volta impostato l'inceppamento, è possibile trasferirlo nel frigorifero o nel congelatore. Conservare l'inceppamento in frigorifero per un massimo di 3 settimane o nel congelatore fino a 1 anno.

Rende 4 mezze pinte