Diretto contro griglia indiretta
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Posizionare una leccarda sotto il punto in cui verrà impostato il cibo. Il bello della griglia è che puoi adattarlo al tipo di cibo che hai.
- Griglia diretta, il che significa posizionare il cibo direttamente sopra i carboni ardenti e cuocere scoperto, è più adatto a cibi teneri, piccoli o sottili e cuocere velocemente.
- Griglia indiretta significa mettere il cibo adiacente piuttosto che direttamente sopra i carboni e grigliare coperto. Questo è il metodo migliore per gli uccelli interi, grandi tagli di carne e verdure intere.
Istruzioni:
1. Per grigliare indirettamente in una griglia a carbone, riscaldare i carboni fino a quando non sono coperti di cenere grigia.
2. Utilizzare pinze a manico lungo posizionarli attorno al bordo della griglia.
3. Posizionare una leccarda al centro della griglia, direttamente sotto il punto in cui verrà posizionato il cibo.
