Coni al cioccolato fondenti

I cupcakes sono cotti in un cono gelato, poi coperti in deliziose pile di panna montata. I coni vengono immersi fino alla panna montata e ricoperti di caramelle pastello che si solidificano e assomigliano a veri e propri coni gelato!

Di Amanda Rettke di I am baker Aggiornato: 26 febbraio 2018 Save Pin FB

Prendi la ricetta dei coni di cupcake al cioccolato!

Cosa tu'll bisogno:

• Ricetta classica torta alla vaniglia
• 24 coni gelato a fondo piatto
• 1 confezione di farcitura montata (o 1 tazza di panna montata fatta in casa)
• Candy si scioglie nei colori dell'arcobaleno (rosa, arancione, giallo, verde, blu, viola)
• Grasso solido vegetale o animale per cucinare
• Spruzzatori
• Mini-muffin da 24 tazze
• Sacchetto della pasticceria
• Suggerimento 1M (opzionale)
• 6 bicchieri da cucina alti
• Padella 9x13
• Pergamena

Istruzioni: Preparare la pastella classica alla torta alla vaniglia secondo le indicazioni della ricetta. Metti tutti i coni gelato in una teglia da muffin. Usando un misurino da 1/8 di tazza (o due cucchiai da tavola), versare la pastella per torta nei coni gelato (dovrebbero essere a poco più di metà). Cuocere la torta all'interno dei coni a 350 gradi per 20-25 minuti.

Rimuovere i coni per cupcake dal forno e lasciarli raffreddare. Il mini muffin funziona molto bene per questo progetto, ma assicurati di spostare sempre i coni molto attentamente in modo che non si ribaltino.

Quando i cupcakes sono freschi, condisci la panna montata su ciascun cono usando una punta da 1 m. (Siete invitati a saltare il suggerimento 1M, poiché la forma della panna montata non lo fa't tenere perfettamente quando si immerge nella caramella si scioglie. Se si sceglie di saltare usando la punta, basta tagliare l'angolo di una busta di plastica monouso riempita con panna montata e sciacquare due cucchiai rotondi.)

Mettere i coni ricoperti di panna montata nel congelatore per almeno 1 ora.

Preparare la caramella si scioglie. Usando bicchieri da cucina alti e larghi, mettere circa 2 tazze di caramelle si scioglie e 1 cucchiaio da tavola di accorciamento in ogni bicchiere. Sciogliere la caramella si scioglie per 1 minuto nel microonde e quindi mescolare. Se ci sono ancora grossi grumi, tornare al microonde per incrementi di 15 secondi.

Far bollire 5 tazze di acqua e versare l'acqua bollente in una padella da 9x13 pollici. Dopo aver sciolto ogni bicchiere di caramelle si scioglie, mettere nella padella con acqua calda in modo che il cioccolato rimanga un liquido caldo.

Rimuovere con cautela i coni di cupcake dal congelatore. Raccogli ogni cono e immergiti nel bicchiere di caramelle che si scioglie. Sollevare il cono e far sgocciolare il cioccolato in eccesso. Ruota il cono verso l'alto e mettilo da parte, permettendo di indurire.

Mancia: Impostare i coni di essiccazione su un grande pezzo di carta pergamena per una facile pulizia.

Se si utilizzano sprinkles, assicurarsi di coprire i coni immersi in sprinkles subito dopo l'immersione. Le gocce non si attaccheranno una volta indurito il rivestimento di caramelle.

Questi dolcetti possono essere serviti subito, ma rimarranno freschi fino a 3 giorni.

Prendi la ricetta dei coni di cupcake al cioccolato!

Amanda Rettke ha iniziato la sua carriera di blogger nel settore alimentare nell'ottobre 2010 con l'introduzione della sua prima torta sorpresa all'interno e da allora lei'è stato descritto in Il New York Times, Los Angeles Times, e molte altre pubblicazioni di notizie. Collaboratrice regolare di Food Network e HuffPost Food online, è stata anche presente sul sito The Martha Stewart Show e marthastewart.com. Vive con suo marito e cinque bambini vicino a Minneapolis. Collegati con lei su Facebook, Pinterest, Twitter e il blog di I am baker.

• Di Amanda Rettke di I am baker