Cucina Guida superiore

Considerando un piano di cottura per soddisfare le vostre esigenze di cottura? Poi abbiamo le risposte e le intuizioni per aiutarti a trovare la soluzione giusta per la tua casa.

Di Kelly Roberson Aggiornamento: 24 aprile 2017 Save Pin FB

Quando si tratta di cucinare in cucina, sembra che ci siano quasi tanti elettrodomestici quanti sono i libri di cucina. Uno dei più popolari è un piano cottura; elimina il forno e presenta la parte superiore del bruciatore. Se tu'non ho mai pensato di installare un piano cottura in cucina & # x2014 o se tu'ri sul mercato per uno ma non sono'Assicuratevi che tutte le implicazioni per l'installazione e la cottura & # x2014; continuate a leggere per la nostra guida utile.

D: Perché dovrei scegliere solo un fornello da cucina invece di una gamma all-in-one?

UN: La risposta migliore è questa'È una questione di preferenze personali oltre che di praticità. La separazione del forno e del piano cottura consente di utilizzare due fonti di carburante separate e # x2014, ad esempio il gas per i fornelli e l'elettrico per il forno, o viceversa. Se tu'Ritrovare spazio sul pavimento, ma avere un sacco di pareti, quindi installare un piano cottura e forni a muro potrebbe essere una soluzione pratica (e aiutarvi a ottenere alcuni armadi extra-controsoffitto, anche). E per le cucine dalle linee pulite o aperte, i piani di cottura delle cucine tendono a ritirarsi sullo sfondo da loro're installato quasi a filo con il controsoffitto.

D: Ma io'm in genere l'unico cuoco in cucina. Un piano di cottura ha ancora senso?

UN: Può essere. Ma guarda attentamente i costi. Uno dei vantaggi del piano di cottura è che le stazioni separate consentono a due cuochi di lavorare contemporaneamente.

D: Quanto sono grandi i piani cottura della cucina? Aren't loro solo per espansivo, mostrare le cucine?

UN: Affatto. Mentre i piani cottura sono disponibili in modelli da 48 pollici, alcuni sono più piccoli e # x2014, solo 24, 30, 36 e 45 pollici, che li rendono una buona soluzione anche per cucine più piccole.

D: io'Sto ristrutturando la mia cucina e sperando di riadattare un piano di cottura nei miei piani. Cosa devo sapere?

UN: Se il piano cottura della tua cucina è destinato ad essere collocato su un controsoffitto a parete, sappi che la maggior parte dei produttori li progetta per la profondità standard, che equivale a un paio di pollici nella parte anteriore e posteriore. I piani di cottura in stile commerciale possono essere più grandi e sporgere leggermente oltre il piano di lavoro's bordo Inoltre, alcuni sono bassi come 2 pollici, mentre altri sono profondi come 6 pollici. I modelli Downdraft sono più profondi e # x2014; 18 pollici in genere.

D: Che ne dici di un cappuccio? io'Metterò il mio fornello su un'isola e don'Voglio un cappuccio che pende giù.

UN: Se vuoi un fornello da cucina, ma don'Voglio un cappuccio, quindi hai bisogno di un modello downdraft & # x2014, ma ci sono molti avvertimenti. Devi essere in grado di eseguire un condotto sotto il pavimento e all'esterno; ciò consente alle prese d'aria integrate nella superficie di questi tipi di piani di cottura di funzionare. Alcuni piani di cottura della cucina hanno anche prese d'aria telescopiche, che salgono diversi centimetri sopra la superficie quando necessario.

D: Mia nonna aveva un fornello da cucina ed era così difficile riscaldarsi. È vero oggi??

UN: Le stufe elettriche in vetroceramica di vecchi tempi sembravano aver preso un'eternità per scaldarsi. Fortunatamente, la tecnologia ha aiutato e quello's non è più il caso. Alcuni bruciatori elettrici possono raggiungere il massimo calore in soli tre secondi e alternare rapidamente le impostazioni alta e bassa.

D: Ha vinto't Devo sacrificare il calore con un fornello da cucina?

UN: No & # x2014; ma è necessario trovare un modello che offra almeno uno o due bruciatori ad alta temperatura. Anche così, i watt massimi su piani di cottura elettrici sono circa 2.500 watt, e con gas circa 15.000 Btus & # x2014; circa lo stesso.

D: Che dire dei costi?

UN: Potrebbe risultare più costoso acquistare apparecchi separati rispetto a uno e # x2014, ma quello's perché paga fare le tue ricerche e guardarsi intorno prima di prendere una decisione. La cosa più importante è trovare la giusta superficie di cottura che soddisfi il tuo stile di vita e le tue esigenze.

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