Come coltivare i fagioli verdi per i quali la tua famiglia comincerà

I fagiolini sono superstar del giardino per diversi motivi. Crescono con pochissima cura, sono belli, producono verdure gustose e nutrienti e sono facili da piantare per i bambini. Diventa verde!

Di Deb Wiley Aggiornato: 30 agosto 2018 Salva Pin FB

Quando si pianifica il tuo orto, ci sono diversi tipi di piante di fagioli verdi tra cui scegliere, ma ciò che tutti condividono in comune è una prolifica raccolta di baccelli di fagioli verdi gustosi e sani, pronti da mangiare a ridosso della vite o da cucinare come una famiglia- piacevole contorno di verdure, aggiungere alle zuppe o mescolare in casseruole. Come bonus, i fagiolini & # x2014; anche comunemente chiamati fagiolini e # x2014; sono una delle verdure più facili da coltivare in casa. Puoi anche scegliere i tipi di fagioli che sono viola o gialli anziché verdi per i colori extra nel tuo giardino e in cucina

Fagioli verdi in crescita

La stagione di crescita dei fagiolini è lunga. Inizia a piantare i fagiolini in qualsiasi momento dopo che la minaccia del gelo è passata e il terreno inizia a scaldarsi. Aggiungi un paio di piante di fagiolini ogni due settimane per scaglionare il raccolto e sarai in grado di raccogliere fagiolini freschi durante l'autunno. Nelle zone temperate dell'inverno, è possibile piantare qualche fagiolo in più all'inizio dell'autunno per estendere il raccolto ancora più a lungo.  

Pianta i fagiolini in un terreno fertile e ben drenato in un luogo che ottiene almeno otto ore di sole al giorno. La spaziatura dipende dal tipo di fagioli che si pianta: come regola generale, lasciare da 4 a 6 pollici tra i fagiolini e da 6 a 8 pollici tra i vinaccioli o i fagiolini. Ci sono dozzine di varietà di fagioli buoni, quindi leggi attentamente i pacchetti di semi per determinare quali crescono meglio nella tua zona.  

Una volta che i tuoi fagiolini producono fiori, questo'È questione di giorni prima che i fagioli si formino, mentre le fasi della pianta di fagiolini si accendono rapidamente. Raccogli i fagiolini quando i baccelli si sentono fermi, ma i semi interni non sono ancora sporgenti attraverso i baccelli & # x2019; i lati. Se aspetti troppo a lungo, l'esterno del fagiolo sarà duro e fibroso. Un altro motivo per mantenere raccolti i fagiolini è perché l'attesa riduce i rendimenti. Più fagioli scegli, più la vite produrrà.

I fagiolini hanno bisogno di acqua regolare durante la stagione di crescita e # x2014, circa da 1 a 2 pollici a settimana sotto forma di pioggia o irrigazione supplementare. Evita il sovrasfruttamento, che può portare alla putrefazione delle radici.

• Impara come creare la tua raccolta personale.

Piantare i fagioli polacchi

I fagioli polacchi sono un tipo molto popolare di vite di fagiolo verde. Prendono il loro soprannome perché crescono su lunghe viti che raggiungono dai 6 ai 7 piedi, il che significa che hanno bisogno di sostegno da una gabbia di fagiolini, da un traliccio o da & # x2014; come suggerisce il nome & # x2014; polo per tenerli lontani. Questa abitudine di crescita allenata verticalmente significa che puoi risparmiare spazio nel tuo orto.

I fagioli polacchi tendono a produrre baccelli di fagiolini poco più tardi dei fagiolini, ma continuano a fornire un raccolto per un massimo di sei settimane. Puoi allungare il tempo del raccolto piantando un paio di piante di fagiolo polare ogni due settimane per il primo mese circa del periodo di crescita.

Costruisci prima il sistema di supporto, poi pianta sotto di esso. Sotto un traliccio, pianta semi di fagiolini verdi profondi 1 pollice e 4 pollici di distanza. Sotto i pali del treppiede, pianta da quattro a sei semi a circa 4 pollici da ciascun polo. Quando i semi emergono, rimuovi quelli più deboli, lasciando crescere i migliori tre o quattro semi. Devi innanzitutto impostare la tua gabbia di fagioli verdi o il traliccio e quindi piantare i semi sotto il loro supporto. Se si utilizza un traliccio, piantare semi di fagiolini verdi profondi 1 pollice e 4 pollici l'uno dall'altro. Sotto una gabbia o un treppiede, pianta da quattro a sei semi a circa 4 pollici da ciascun polo. Quando i semi emergono, rimuovi quelli più deboli, lasciando in posizione le migliori tre o quattro piantine.

Puoi diventare creativo con le strutture di fagiolo polare, anche formandole in teepees per far giocare i bambini.

Piantare i fagioli di Bush

I fagiolini Bush sono più corti e più corposi dei fagioli polari, raggiungendo un'altezza da 1 a 2 piedi. Piantare semi di semi di cespuglio di circa 1 a 1-1 / 2 pollici di profondità e 1 a 2 pollici di distanza. Quando le piantine emergono, sottili fino alle migliori piante distanziate di 3-4 centimetri l'una dall'altra. I fagioli Bush piantati contemporaneamente crescono e producono un raccolto per un periodo di due o tre settimane. Per un raccolto prolungato di fagioli cespuglio, piantare alcuni semi di fagioli ogni settimana fino alla fine dell'estate.

Le stringhe hanno le stringhe? Snap di fagioli?

Le prime varietà di fagiolini di solito coltivavano membrane resistenti o "stringhe" che scorrevano al centro dei baccelli' cuciture. Molti di oggi'Le varietà di fagiolini verdi sono state allevate per essere senza stringhe. Tu & # x2019; vedrai questo indicato sul pacchetto di semi o le informazioni in crescita con le piantine di vivaio.

Se scattare, sì, i fagioli verdi dovrebbero essere croccanti e riempiti con abbastanza umidità in modo che quando i baccelli si rompono a mano si sente un piccolo suono schioccante.

• Coltiva erbe per accompagnare il tuo raccolto di fagiolini.

Come coltivare i fagiolini verdi francesi

Fagiolini francesi, anche chiamati verts girini o i fagioli di filetto sono conosciuti per i baccelli sottili. Forse in parte a causa del loro profilo slanciato, questi fagiolini sono più teneri.

Se hai spazio solo per una fioriera o un vaso, cresci 'Mascotte', il vincitore delle selezioni All-America 2014. Queste piante di fagioli verdi raggiungono solo circa 16 a 18 pollici di altezza e 8 a 10 pollici di larghezza. Pianta questi fagioli in una scatola di finestre, seminando da tre a quattro semi in ogni buca e distanziandoli a circa un piede di distanza, o in un contenitore rotondo con tre o quattro semi in ogni buca a 4 pollici di distanza. Nel giardino, piantare i semi individualmente da 2 a 3 pollici l'uno dall'altro in file a un piede di distanza. Scaglionare il raccolto piantando semi ogni due settimane fino a metà dell'estate.

Come coltivare i fagiolini verdi cinesi

I fagiolini cinesi & # x2014; chiamati anche fagioli lunghi, fagioli asparagi, fagioli lunghi in giardino e fagioli noodle & # x2014; non sono davvero fagiolini, nonostante il nome. Sono cugini di legumi di fagiolini.

Non importa come li chiami, sono facili da piantare e divertire. In primavera, dopo che è passata tutta la minaccia del gelo, semina i semi a circa 1-2 cm di profondità in file distanti tra loro da 4 a 6 piedi. Al momento della semina, installare un traliccio di 6 piedi per le viti lunghe, che possono raggiungere 9 a 12 piedi, per salire su.

Raccogli i fagioli prima che i baccelli di fagioli siano completamente riempiti a meno che non si coltivino i semi per raccogliere i semi per l'anno successivo. La consistenza dei fagioli lunghi è diversa da quella dei fagiolini. Provali saltati ma non bolliti.

• Vedi i tempi di raccolta massimi per le verdure più fresche.

Parassiti di fagiolini verdi

Dovrai tenere d'occhio i parassiti dei fagiolini nel tuo giardino. I segni comuni di difficoltà includono fori nelle foglie di fagiolo verde, danni ai gambi di fagiolini o viti e baccelli sgranati o interamente divorati.

Sia i cervi che i conigli si divertono a sgranocchiare i fagiolini, quindi se questo è un problema nella tua zona, dovrai proteggere l'orto abbastanza in alto da tenere fuori queste creature persistenti.

I parassiti delle piante di fagiolo insetto comune includono afidi, coleotteri giapponesi, coleotteri messicani, tripidi e acari di ragno. Puoi controllare questi parassiti con insetticidi organici o raccogliere coleotteri più grandi dalle tue piante a mano.

• Risolvi organicamente tutti i tuoi problemi relativi ai parassiti.

Cucinare i fagioli verdi

I fagioli verdi sono le centrali elettriche per vegetariani! Una porzione e # x2014; 3/4 tazza e # x2014; è solo 20 calorie ma fornisce il 10% della tua quantità giornaliera di vitamina C, più vitamina A, calcio e ferro.

I fagiolini mantengono la loro migliore qualità e nutrizione quando vengono usati poco dopo il raccolto, ma possono essere conservati in frigorifero per diversi giorni.

• Scopri di più sulla cottura dei fagiolini qui.

• Di Deb Wiley