Sostituti dello Zest

La scorza di lime e limone aggiunge sapore di agrumi a una varietà di ricette, tra cui dessert, piatti principali e altro ancora. Ottieni un surrogato sostitutivo di entrambi questi frutti, oltre a informazioni sugli zest in generale.

Aggiornato: 23 luglio 2018 Salva Pin FB

Sostituti di scorza di limone

Per 1 cucchiaino, sostituire 1/2 cucchiaino di estratto di limone, 2 cucchiai di succo di limone o 1 cucchiaino di scorza di lime.

Sostituto di Scorza di Calces Per 1 cucchiaino, sostituire 1/2 cucchiaino di estratto di lime, 2 cucchiai di succo di lime o 1 cucchiaino di scorza di limone.

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Cos'è Zest?

Zest è lo strato esterno sottile e colorato di un lime o limone che viene generalmente utilizzato per aggiungere un sapore luminoso a tutti i tipi di ricette. Togli questa scorza di limone o di limone intensamente aromatizzata con agrumi, con una grattugia fine o uno zinco di agrumi, facendo attenzione a non grattugiare nello strato bianco spugnoso sottostante. Lo strato bianco è amaro e sgradevole, ma la scorza stessa mantiene l'essenza del sapore di agrumi.

Dessert di scorza di limone o lime

Dessert di agrumi e limone

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