Quando usare l'estratto di vaniglia puro o la vaniglia d'imitazione nei dessert

L'imitazione della vaniglia è un po 'più economica rispetto all'estratto puro, ma usarlo può influenzare il gusto dei tuoi dolci fatti in casa. Ti faremo sapere quali tipi di dessert possono essere preparati con l'imitazione della vaniglia senza influire sul gusto.

Di Andrea Beck Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

In prodotti da forno, come torte e biscotti, questo'È quasi impossibile assaggiare la differenza tra il sapore degli articoli preparati con la vaniglia o l'estratto di vaniglia. Fondamentalmente, per i prodotti da forno, l'imitazione della vaniglia andrà bene.

In dolci a bassa temperatura, come budini, creme pasticcere e glasse, la differenza di gusto è più evidente. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare puro estratto di vaniglia per questi ossequi e per dessert congelati.

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