Quello che tutti dovrebbero sapere sui cookie Slice and Bake

Non tagliare quel rotolo finché non lo hai provato!

Di Hannah Bruneman Aggiornamento: 20 giugno 2018 Salva Pin FB

I biscotti Slice and Bake sono un classico in cucina. Noi don't importa se questo's un rotolo di pasta biscotto di zucchero acquistato in negozio decorato con immagini di vacanze o un rotolo di pasta biscotto fatto in casa da tua nonna's scatola delle ricette segrete. Essi'Per noi è tutto fantastico. Ma, lo sapevate che ci sono segreti per fare il rotolo perfetto di pasta per biscotti? Con questi suggerimenti, otterrai sempre i biscotti più rotondi e più intatti. I cookie Slice and Bake sono il tuo nuovo migliore amico. Dai un'occhiata ai nostri consigli ora:

1. Avvolgilo

Formare la pasta fredda in una forma di registro usando cera o carta pergamena. Svita le estremità per assicurarti che tutto rimanga aderente agli involucri. Per i biscotti più festosi, cospargere i dadi o lo zucchero schiacciato sopra il ceppo mentre lo arrotoli.

2. Contenitori freschi

I contenitori del cilindro aiuteranno l'impasto a mantenere la sua forma. Metti ciascun tronco in un bicchiere alto, in un vaso o in una padella per le baguette e spediscilo in frigo per farlo raffreddare. Mentre sei in frigorifero, assicurati di ruotare gli occhiali per evitare che si formi un bordo piatto nell'impasto.

3. In un rotolo

Finalmente il tempo per la cottura. Mentre si taglia, ruotare leggermente la pasta dopo ogni taglio. Il coltello spinge verso il basso l'impasto mentre si procede, quindi arrotolando il ceppo si impedisce all'appiattimento di appiattirsi.

Questi segreti del successo ti renderanno un conoscitore di biscotti! Per saperne di più sui cookie slice-and-bake, guarda il nostro video qui sotto:

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