Il segreto della torta di patate dolci perfetta

Pronto a imparare a fare una torta di patate fatta in casa? Stiamo condividendo il nostro segreto per la torta definitiva, oltre ad alcune delle nostre ricette di torta di patate preferite. Prima che inizi la cottura, assicurati di selezionare le migliori patate dolci possibili per la tua torta. Finirai con una torta più dolce, splendidamente colorata e rapidamente divorata.

Aggiornato: 12 gennaio 2018 Salva Pin FB

Il segreto di una deliziosa torta di patate dolci sta selezionando le migliori patate possibili al supermercato. Esistono diversi tipi di patate dolci, quindi segui questi suggerimenti e trucchi per scegliere quelli migliori per la tua torta.

• Raschiare un pezzettino di buccia con l'unghia. Che cosa's sotto la pelle è la guida perfetta.
• Cerca l'arancia più scura che puoi trovare, o anche le patate dolci rosse (potrebbero essere etichettate patate dolci). 
• In generale, più scura è la carne, più dolce è la patata.

E il gioco è fatto! Un modo semplice per trovare le patate perfette per una deliziosa e deliziosa torta di patate dolci.

Preparare le patate

Una parte importante di qualsiasi torta di patate dolci (o ricetta di patate dolci) è preparare le patate correttamente. Ecco alcuni suggerimenti per assicurarti che la preparazione della patata vada liscia ogni volta.

Come sbucciare le patate dolci: Risciacquare abbondantemente e strofinare le patate con un pennello pulito. Se lo si desidera, utilizzare un pelaverdure o un coltello da cucina per rimuovere la pelle, tagliando via dalla mano.

Come cubettare le patate dolci: Per cubettare o tagliare le patate sbucciate o sbucciate, affettare le patate nello spessore desiderato, a seconda della dimensione dei cubetti o dei pezzi che si desidera. Impila diverse fette e taglia più volte in entrambe le direzioni.

Come far bollire le patate dolci: Seleziona una casseruola o un forno olandese abbastanza grande da contenere le patate dolci senza affollarle. Riempi la pentola circa mezza piena (ti servirà solo un po 'd'acqua per coprire le patate dolci) e aggiungi un pizzico di sale. Porta ad ebollizione. Aggiungi patate dolci. Coprire la padella e cuocere le patate dolci da 10 a 12 minuti o fino a quando sono teneri all'esterno ma resistenti al centro quando forate con un coltello. Per patate dolci e teneri, cuocere da 25 a 30 minuti. Metti un colino nel lavandino. Togliere il coperchio dalla padella e versare con attenzione le patate dolci nel colino. Scolare l'acqua. Mettere da parte le patate dolci fino a quando non sono abbastanza fresche da poterle gestire o farle raffreddare velocemente.

Ulteriori suggerimenti per bollire patate dolci.

Come schiacciare le patate dolci: Dopo aver fatto bollire e aver scaricato le patate, puoi schiacciarle con uno schiacciapatate o un miscelatore elettrico a bassa velocità. Assicurati che le patate siano teneri prima di scolare e schiacciare per evitare patate grumose.

Come preparare una torta di patate dolci

Se tu'Ho sempre voluto imparare come fare una torta di patate dolce da zero, tu'sei venuto nel posto giusto Inizia con questa semplice, semplice ricetta di torta di patate dolci, quindi vestila come preferisci! Sentiti libero di aggiungere noci croccanti, marshmallow appiccicaticci o persino mini panini alla cannella per far risaltare la tua torta tra la folla.

Ingredienti:

• 1 ricetta Single-Crust Pie Pastry o 1 pietrisco refrattario refrigerato (1/2 confezione da 15 once)
• 2 uova
• 3/4 di zucchero
• 1 latte da 5 once può essere evaporato
• 3 cucchiai di burro, sciolto
• 1 cucchiaino di scorza di limone finemente triturata
• Dash ground moscata
• 2 patate medio-dolce, pelate, cotte e schiacciate (1-1 / 3 tazze)

Primo passo: Preriscaldare il forno a 350 ° F. Preparare la torta e la linea da 9 pollici.

Passo due: In una ciotola sbattere le uova con una frusta. Sbatti in zucchero, latte evaporato, burro, scorza di limone e noce moscata. Sbattere in patate dolci fino a quando combinato. Versare nel piatto torta crosta.

Fase tre: Per evitare la sovrabombatura, coprire i bordi della pasta con un foglio di alluminio. Cuocere per 30 minuti. Scoprire i bordi e infornare per altri 20 o 30 minuti o fino a quando il riempimento è impostato e un coltello inserito al centro risulta pulito. Raffreddare completamente. Coprire e conservare in frigorifero entro 2 ore dopo il raffreddamento. Fa 8 porzioni.

Impara come realizzare una piega crosta singola con pochi semplici passaggi!

Ottieni la ricetta completa per torta di patate dolci

Maggiori informazioni su patate dolci

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