The Secret to Strawberry Shortcake

Se non sei mai stato in grado di ottenere la torta traballante dei tuoi sogni, sei arrivato nel posto giusto. Impara come tagliare il burro in un impasto di farina, far cadere l'impasto in una padella e fare la panna montata fatta in casa.

02 agosto 2017 Salva Pin FB

Qui's la parte importante: tagliare il burro freddo a cubetti. Utilizzare un frullatore o due coltelli (tenere le lame uno accanto all'altro, tirando in direzioni opposte) per tagliare il burro in pezzi di dimensioni di un pisello.

Passaggio 3

Fai un pozzo al centro della miscela di farina. In una piccola ciotola combinare uova, panna acida e latte. Aggiungere alla miscela di farina tutto in una volta, mescolando con una forchetta appena fino inumidito. Stai attento a non esagerare.

Passaggio 4

"Fai cadere" la pasta in otto tumuli sulla teglia preparata, scola con un cucchiaio e usa un altro cucchiaio per spingerlo via. Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino al dorato. Trasferire su una gratella e lasciare raffreddare.

Passaggio 5

Tagliate le fragole per il ripieno e guarnite. (Mescolare con altri tipi di bacche). Combina 4 tazze di fragole e 3 cucchiai di zucchero. Se lo si desidera, utilizzare uno schiacciapatate per schiacciare leggermente le bacche; mettere da parte.

Passaggio 6

Per servire, dimezzare i shortcake raffreddati in senso trasversale. Un coltello seghettato funziona meglio, perché ha vinto't compattare la mollica del dolcetto. Miscela di fragole a base di cucchiai e panna montata zuccherata su fondi di pasta frolla. Sostituisci le coppette. Completare con le restanti fragole affettate.

E quello's it! Ora tu'Sarai in grado di provare una di queste deliziose ricette di crostata alle fragole e renderla giusta & # x2014; ogni volta.

• Dolcetti classici
• Parfait di Fragolina Dolcecuore
• Dolcecuore alle fragole su un bastoncino