Sostituendo la farina di torta con farina per tutti gli usi in biscotti

Un'opzione per biscotti più morbidi e delicati sostituisce la farina di torta con farina per tutti gli usi.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

La farina di torta ha meno proteine ​​della farina per tutti gli usi, quindi crea trame più delicate. Puoi usarlo, ma potrebbe rendere alcuni biscotti un po 'friabili dato che non lo fa'dare tanto struttura quanto lo scopo universale.

Ulteriori informazioni su più sostituti di farina o su come lavorare con farine e cereali.

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