Conservare la lattuga

Lavare e conservare la lattuga correttamente fa una grande differenza in quanto a lungo rimarrà al culmine della freschezza.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Conservando correttamente la lattuga, puoi conservarla per una settimana.

1. Rimuovere eventuali foglie brunastre, contuse, appassite o vecchie.

2. Lavare i verdi sotto l'acqua corrente fredda, quindi separare le foglie e sciacquarle in uno scolapasta sotto l'acqua fredda. Se le foglie sono molto sabbiose o granulose, ripetere il passaggio di risciacquo.

3. Utilizzare un filatore di insalata asciugare le foglie di lattuga lavate o scuoterle a secco.

4. Strati le foglie tra i tovaglioli di carta e conservare in un contenitore richiudibile o in un sacchetto di plastica nel frigorifero. La lattuga pulita manterrà questa strada per una settimana.