Scrematura del grasso dal brodo

Rendi le tue zuppe fatte in casa come a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico, eliminando il grasso in eccesso con queste tecniche.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Passo 1.

1. Per rimuovere il grasso dalla zuppa o dal brodo caldi, usa un cucchiaio di metallo grande e togli il grasso che sale verso l'alto.

Passo 2.

2. Puoi anche coprire e refrigerare la zuppa o il brodo per 6-8 ore o fino a quando il grasso si solidifica sulla superficie. Quindi utilizzare un cucchiaio per sollevare il grasso indurito.

Passaggio 3.

3. È anche utile un lanciatore che separa i grassi. Ha un beccuccio vicino al fondo. Il brodo viene versato nella brocca e lasciato riposare per alcuni minuti. Perché il grasso sale verso l'alto, il brodo può essere versato e il grasso rimarrà nel lanciatore.

4. Un altro strumento da provare è un mestolo grasso. Le fessure vicino al bordo superiore catturano il grasso, che rimane nel mestolo.