Sostituti del riso

Il riso viene utilizzato in una varietà di piatti, tra cui casseruole, ricette messicane e stir-fries. Scopri cosa sostituire con il riso nelle tue ricette, con ingredienti come quinoa, orzo e bulgur.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Sostituti del riso

Il riso bianco può essere sostituito con riso integrale, riso selvatico, quinoa, orzo, miglio, lino, grano saraceno o bulgur in quantità uguali.

• riso integrale ha il 25 per cento in più di proteine ​​e sei volte la fibra di quella del riso bianco.
• Riso selvatico ha meno calorie, quasi il doppio della proteina, meno carboidrati e quasi tre volte la fibra di quella del riso bianco.
• quinoa ha quasi il doppio della proteina e quasi nove volte la fibra di quella del riso bianco.
• Orzo ha nove volte la fibra di quella del riso bianco.
• Bulgur

ha il 25% in meno di calorie, il 25% in meno di carboidrati e quasi 14 volte la fibra di quella del riso bianco.

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