Come preparare le mele per le torte

Per rendere le tue torte di mele più appetitose, le tue mele devono essere in perfetta forma. Fai sempre il miglior riempimento con questi semplici consigli per la preparazione delle mele.

Aggiornato: 28 agosto 2017 Salva Pin FB

Inizia con la mela giusta. Alcune varietà, come Braeburn, Golden Delicious, Jonagold (dolce), Cortland, Granny Smith e Jonathan (crostata) resistono meglio durante la cottura.

Vuoi assicurarti di scegliere le migliori mele per la tua torta? Scopri i diversi tipi di mele.

Pulire e pelare

Risciacquare le mele con acqua e strofinare con un pennello per produrre. Per sbucciare, usare un pelaverdure o un coltello da cucina; inizia dallo stelo e ruota intorno alla fine del fiore. Tagliare la mela in quattro pezzi attraverso il gambo e sbocciare le estremità.

Rimuovi il nucleo

Tagliare via il nocciolo e i semi, il gambo e le estremità dei fiori, quindi tagliare ogni quarto come desiderato. Se lo fai'Se vuoi tagliare le mele a spicchi, usa una mela per rimuovere il nucleo mantenendo intatta la mela.

Taglia come desiderato

Dopo aver affettato la mela in quarti e rimosso il core, affettare le mele come desiderato per la torta. Puoi tagliare a cubetti ogni quarto di giro per pezzi di mela leggermente più grandi, oppure puoi tagliare i quarti per il lungo per le sottili fette di mela.

Se tu'Non sei ancora pronto per assemblare la tua torta ancora, impara come congelare le fette di mela per dopo.

Inizia con il tuo Piecrust!

Preparare le mele è solo il primo passo. Se lo fai'Ho già una ricetta per la ricettina, o vuoi qualche consiglio su come preparare la pietanza perfetta, possiamo aiutarti!

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