Come preparare le cialde

Metti da parte i waffle surgelati acquistati! Se hai smesso di imparare come preparare i waffle a casa, ora è il momento. Bastano solo 15 minuti per creare cialde fatte in casa soffici e saporite con la giusta quantità di croccantezza. E non fermarti al burro e allo sciroppo di base - adoriamo rendere i nostri waffles salati o aggiungere gustosi toppers per mantenere le cose interessanti.

Di Morgan DeBoest Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

In una ciotola media, mescolare insieme 1-¾ tazze di farina per tutti gli usi, 2 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaio. lievito in polvere e ¼ di cucchiaino. sale. Prendi un pozzo al centro della miscela di farina e mettilo da parte.

In un'altra ciotola media battere leggermente 2 uova, quindi mescolare in 1-¾ tazze di latte, ½ tazza di olio vegetale o burro fuso e 1 cucchiaino. vaniglia. Aggiungere la miscela di uova tutto in una volta al composto di farina e mescolare fino a quando non si è inumidito (la pastella dovrebbe essere leggermente grumosa).

Aggiungere la pastella a un panettiere per waffle preriscaldato e leggermente unto. Suggerimento: aggiungi la pastella al centro del fornaio e indossa't riempire le griglie completamente - la pastella si diffonderà ai bordi quando il coperchio è chiuso. Chiudere il coperchio rapidamente; non aprire fino al termine. Cuocere secondo il produttore's indicazioni.

Quando i waffle sono fatti, dovresti essere in grado di sollevarli facilmente dalla griglia con i denti di una forchetta. Ripeti con la pastella rimanente. Servire caldo.

Le varianti preferite di Test Kitchen

waffles al burro Preparare come indicato, tranne ridurre il lievito in polvere a 1 cucchiaino. e aggiungi ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio. Sostituire 2 tazze di latticello o latte acido per il latte.

Cialde di farina di mais Preparare come indicato, ad eccezione di diminuire la farina a 1 tazza e aggiungere 1 tazza di farina di mais alla miscela di farina.

Cialde di panpepato Preparare come indicato, tranne aumentare la farina a 2 tazze e omettere lo zucchero. Aggiungi ½ cucchiaino. zenzero macinato, ½ cucchiaino. cannella in polvere e ¼ di cucchiaino. spicchi di terra alla miscela di farina. Aggiungi 2 cucchiai. melassa alla miscela di uova.

Waffles al cioccolato Preparare come indicato, ad eccezione di diminuire la farina a 1-½ tazze, aumentare lo zucchero a ¼ di tazza e aggiungere & # x2153; tazza di cacao in polvere non zuccherato alla miscela di farina. Piega ¼ in tazza pezzi di cioccolato semidolci in miniatura nella pastella. (Potrebbe essere necessario ricoprire leggermente il fornaio con uno spray da cucina antiaderente tra ciascun waffle per evitare che si attacchi).

Altre aggiunte deliziose:

Piegare uno dei seguenti nella pastella: ½ tazza di uva passa o frutta secca finemente tagliata; ½ tazza di mirtilli freschi, congelati, lamponi o more; ½ tazza di noci tritate finemente (tostate se lo si desidera); ½ tazza di banana tritata; ½ tazza di pancetta sbriciolata; ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato; o ¼ di tazza di cocco grattugiato.

Waffle Toppers Top waffle cotti con uno di questi gustosi combo.

• Fusione Waffle: Distribuire ogni cialda con salsa di mirtilli rossi o mostarda di miele, cospargere con deli o prosciutto cotto a fettine sottili e guarnire con formaggio svizzero o formaggio cheddar affettato. Cuocere o cuocere in forno a 450 gradi F fino a quando il formaggio non si scioglie.
• Waffle Pizzas: Distribuisci ogni waffle con la tua salsa di pizza preferita. Top con peperoni o toppers assortiti e cospargere di formaggio. Cuocere in forno a 350 gradi F fino a quando il formaggio è frizzante.
• Waffle and Fudge Fondue: Taglia le cialde in pezzi di dimensioni mordenti. Salsa scottata tiepida acquistata (se necessario con il latte magro). Usando le forchette per fonduta, immergere i waffle e le fragole nella salsa.

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