Come preparare gli spaghetti che sono cucinati alla perfezione di Al Dente

Un piatto di spaghetti con una deliziosa salsa di spaghetti, come la marinara, la bolognese, la carbonara e altro ancora, è una delle nostre forme preferite di cibo confortevole. Stiamo condividendo alcuni dei nostri suggerimenti per la cucina di prova per cuocere gli spaghetti con successo. Quindi porta l'acqua a ebollizione e iniziamo.

Di Sheena Chihak Aggiornato il 28 febbraio 2019 Salva Pin FB

Passaggio 2: aggiungere gli spaghetti spaghetti

Una volta che l'acqua bolle, aggiungere gli spaghetti un po 'alla volta in modo che l'acqua non lo faccia't smettere di bollire Ridurre leggermente il calore in modo che l'acqua non lo faccia't bollire; bollire, scoperto, fino a quando gli spaghetti sono al dente, usando le indicazioni sulla confezione come guida per i tempi.

• Test di cucina: Tu don'Devo spezzare a metà gli spaghetti in modo che siano tutti immersi nell'acqua bollente allo stesso tempo. Dopo solo 30 secondi circa, i noodles si ammorbidiranno e l'intero noodle finirà nell'acqua bollente.

Step 3: prova la cottura degli spaghetti

La cottura degli spaghetti è determinata da una prova di gusto. Cuocere gli spaghetti fino al dente, che è italiano per "al dente". Questo significa cuocere fino a quando la pasta ha una consistenza soda e leggermente gommosa. Prova vicino alla fine del tempo di cottura dando agli spaghetti un assaggio. La pasta cotta avrà un nocciolo duro e la pasta scotta sarà appiccicosa e fradicia.

Passaggio 4: drenare e servire

Quando gli spaghetti sono cotti al dente, scolateli in uno scolapasta e agitateli bene per eliminare l'acqua in eccesso che potrebbe rendere il sugo che cola.

• Test di cucina: Non sciacquare gli spaghetti perché rimuove il leggero strato di amido che aiuta a salse e condimenti. La pasta continua a cuocere dopo averla scolata, quindi servitela immediatamente. Se i tuoi spaghetti scolati devono essere seduti prima dell'uso, rimetterli nella padella calda (dal fuoco), mescolarli con un po 'di burro o olio d'oliva per evitare che si attacchino e coprire per 15 minuti. Ricorda, l'aggiunta di olio inibisce la salsa che si attacca alla pasta, quindi cerca di mantenerla minima.

Relazionato: Prova la nostra classica ricetta per la salsa di spaghetti

10 Spaghetti Toppers da provare:

Inizia con gli spaghetti cotti conditi con salsa marinara e aggiungi questi toppers per una svolta nella classica ricetta degli spaghetti.

1. Salsiccia italiana dolce o speziata cotta, scolata e sbriciolata.

2. Frammenti di Parmigiano-Reggiano fatti raschiando un pelapatate attraverso il pezzo di formaggio.

3. Scagliate le olive di Kalamata, la feta sbriciolata e l'origano fresco tagliato.

4. Pomodori secchi, basilico fresco e cuori di carciofo marinati grossolanamente tritati.

5. Spinaci freschi tritati e pancetta croccante sbriciolata.

6. Nastri lunghi e sottili di carota, zucchine e / o zucca estiva saltati con aglio tritato e olio d'oliva.

7. Formaggi blu sbriciolato e pinoli tostati.

8. Acquistate polpette cotte e formaggio pecorino grattugiato.

9. Saltati porri tritati e funghi a fette con mandorle tostate tritate.

10. Peperoni rossi arrostiti e formaggio Asiago sminuzzato.

Per modi più creativi di preparare gli spaghetti, prova le nostre divertenti ricette per spaghetti al bacon e all'uovo e al Mac e spaghetti al formaggio. Questi fanno scelte eccellenti per i bambini (e gli adulti) che storcono il naso nelle salse di pomodoro.

Spaghetti Shopping e deposito

Quando si tratta di acquistare gli spaghetti secchi, le selezioni sono numerose. Gli spaghettini integrali e multicereali offrono più fibre rispetto alla varietà tradizionale di semola. Le paste vegetali, come gli spinaci o la barbabietola, aggiungono opzioni colorate. E per i pasti senza glutine, cerca mais, riso, ceci o spaghetti alla quinoa (prova anche la nostra salsa marinara senza glutine). Conservare gli spaghetti secchi nella confezione o in un contenitore coperto in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 1 anno.