Come fare la torta di pecan

Una torta di noci pecan perfetta è uno dei più grandi piaceri della vita. Gli ingredienti sono pochi e le istruzioni sono quasi imbarazzanti: ma c'è un segreto che può fare o distruggere la tua torta. Continuate a leggere per scoprirlo!

Di Morgan DeBoest Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

Se lo fai'So già questo segreto per la migliore torta di noci pecan, ascolta. Colpire la giusta temperatura per la cottura perfetta può fare o rompere la ricetta della torta di noci pecan. La torta è pronta per essere testata quando il centro inizia a gonfiarsi un po '. Questo viene dalle uova sbattute che si scaldano abbastanza nel centro per cuocere a fondo e alzarsi. Una volta che questo accade, dai una piccola scossa alla torta. Il centro gonfio dovrebbe essere cucinato quel tanto che basta per avere un po 'di integrità strutturale, ma ha comunque un fregio nel mezzo. Dopo aver tirato la torta dal forno, il calore residuo dovrebbe continuare il processo di cottura appena sufficiente.

Passaggio 1: raccogliere gli ingredienti

1 ricetta Pasta per crostata singola 3 uova, leggermente scolato 1 tazza di sciroppo di mais chiaro 2/3 tazza di zucchero 1/3 di tazza di burro, sciolto 1 cucchiaino di vaniglia 1-1 / 3 tazze di noci o noci macadamia tritate

Passaggio 2: preparare la crosta

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Preparare e stendere la pasta per torta a crosta singola. Linea un piatto torta da 9 pollici con il cerchio di pasticceria e tagliare. Bordo a crimpare come desiderato.

Step 3: Prepara il ripieno alla torta di pecan

In una ciotola media, unire le uova, lo sciroppo di mais, lo zucchero, il burro e la vaniglia; mescolare bene. Mescolare a metà pecan.

Step 4: Cuocere

Versare il ripieno nel piatto di torta foderato di pasticceria. Per evitare che si sovrapponga, coprire il bordo della torta con un foglio. Cuocere per 25 minuti. Rimuovere la pellicola. Cuocere per 20-25 minuti in più o fino a quando il riempimento non viene gonfiato e appare impostato. Raffreddare su una gratella. Coprire e raffreddare entro 2 ore.

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