Come preparare un caffè freddo

Evita le lunghe code della caffetteria e crea il tuo caffè ghiacciato a casa - e non stiamo parlando di versare caffè bollente sul ghiaccio. Con la nostra ricetta e i nostri consigli sul caffè freddo, puoi imparare come preparare un caffè freddo nella tua cucina.

Aggiornato: 14 marzo 2017 Salva Pin FB

Sebbene siano entrambi serviti freddi, le somiglianze finiscono qui.

Il caffè freddo inizia con un caffè preparato caldo che viene versato sul ghiaccio. (Il caffè bollente rilascia gli acidi dai fagioli macinati, quindi viene anche servito freddo, si ottiene il sapore pieno - a volte amaro - e l'aroma del caffè come conseguenza della bevanda calda.) Versare l'infuso caldo sul ghiaccio può diluire quelli robusti sapori. 

L'infuso freddo utilizza il tempo anziché il calore per far macerare il caffè, in modo da rilasciare gli acidi minimi. L'infuso freddo è ricco e morbido con una delicata dolcezza naturale.

Ottieni la nostra ricetta per il caffè Cold Brew.

Cold Coffee Coffee Materials

Per preparare il tuo caffè freddo, qui's quello di cui hai bisogno:

• Chicchi di caffè macinati grossolanamente
• Acqua fredda
• Scrematrice o latte (se ti piace)
• 2-galletti lanciatore
• Setaccio a maglia fine
• Cheesecloth o filtro per caffè

Ottieni la ricetta del caffè Cold Brew.

Scegli i chicchi di caffè giusto

Quando selezioni il caffè per un infuso freddo, scegli un arrosto medio-scuro, indicato anche come arrosto per tutta la città, arrosto dopo cena o arrosto di Vienna. I fagioli arrosto a questo stadio hanno un corpo più pieno e un sapore di nocciola e cioccolato. Potresti apprezzare alcuni caffè africani e centroamericani per l'infuso freddo. Indipendentemente dai fagioli che scegli, assicurati che siano loro'ricaricare.

Hai i tuoi fagioli? Qui's la ricetta:

Cold Brew Coffee

Dolce e cremoso

don'solo caffè fai da te - puoi anche creare la tua creatrice! È più economico (probabilmente possiedi già tutti e tre gli ingredienti) e tu'Saprai esattamente cosa'aromatizzare il tuo caffè con.

Il rapporto perfetto:

1/2 tazza di birra fredda + 1 o 2 cucchiai di crema + ghiaccio

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