Come fare un Mojito

Una bevanda popolare, il mojito è una combinazione di sapori di agrumi e menta che completano il liscio, potente calcio di rum. È la bevanda rinfrescante perfetta per le riunioni estive oi giorni in cui hai solo bisogno di rilassarti. Quindi prendi il tuo frullatore e segui queste linee guida su come preparare questo drink rinfrescante a casa.

Di Cathy Long Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

1. Tagliare 2 grandi lime in spicchi. In un frullatore unire le fette di lime (riserva 1 cuneo), 2 tazze d'acqua e 2/3 di zucchero a tazza. Coprire e frullare per circa 30 secondi o fino a quando i calci non sono tagliati in modo irregolare. (Don't fare una purea uniforme.)

2. Filtrare la miscela di calce attraverso un setaccio a maglie fini in una brocca grande per rimuovere i pezzi di calce. Mescolare in 2 tazze d'acqua aggiuntive. Coprire e raffreddare per 1 a 12 ore.

3. Per servire, mescolare da 1/4 a 1/2 tazza di rum leggero nella miscela di calce fredda. Esegui il lato tagliato di una fetta di lime intorno ai bordi di 8 bicchieri da portata e i bordi a immersione in zucchero superfino.

4. Usa un mortaio e un pestello per ammaccare 1/2 tazza di foglie di menta fresca quel tanto che basta per rilasciare il loro sapore. (Don't fare una pasta.) Se si don't avere un mortaio e un pestello, mettere le foglie di menta in una piccola ciotola e schiacciare con la parte posteriore di un cucchiaio. Metti alcune delle foglie ammaccate in ogni bicchiere. Riempi gli occhiali con cubetti di ghiaccio. Versare il composto di lime freddo nei bicchieri. Se lo si desidera, guarnire con calci squartati. Fa 8 porzioni.

Suggerimento d'acquisto

Zucchero superfino, chiamato anche fornaio's zucchero, è perfetto per fare bevande fredde perché i grani estremamente fini si dissolvono facilmente in liquidi freddi. esso's anche ottimo in caffè e tè freddo e limonata fatta in casa. Puoi trovare zucchero superfino nel corridoio di cottura del tuo supermercato locale.

Mojito al lampone

In soli 10 minuti puoi sorseggiare una variante lampone di questa bevanda classica.

Scongelare 1 tazza di lamponi freschi o congelati. (Se congelato, non scolare.) Mettere lo zucchero in una ciotola poco profonda. Strofina 1 fetta di lime intorno ai bordi di due bicchierini da 6-8 once. Immergere i bordi in zucchero per ricoprire; mettere da parte. Se lo si desidera, accantonare diversi lamponi per guarnire. Mettere i restanti lamponi in un processo alimentare o frullatore. Coprire e lavorare o sfumare fino a che liscio. Filtrare le bacche attraverso un setaccio a maglie fini; scartare i semi. Mettere da parte. Dividere 1/3 tazza di foglie di menta fresca leggermente affogate, tagliate grossolanamente, tra i bicchieri da cocktail preparati. Riempi gli occhiali tre quarti pieni di cubetti di ghiaccio. In uno shaker mescolare un rum leggero da 1/4 tazza (2 once) e i lamponi tesi. Aggiungi cubetti di ghiaccio per riempire lo shaker quasi pieno; agitare fino a molto freddo. Colare negli occhiali pieni di ghiaccio. Versare lentamente 2/3 di tazza di acqua gassata refrigerata nei bicchieri. Se lo si desidera, guarnire con i lamponi riservati e rametti di menta fresca.

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