Come cucinare le zucchine

Le zucchine sono una delle verdure più versatili in circolazione. È delizioso in quasi ogni ambiente, sia fritto, al forno o saltato. Può anche essere usato come sostituto di noodle o infilato in una serie di cupcakes al cioccolato per dare una spinta sana al dessert. Continua a leggere per imparare a cucinare le zucchine per cene estive perfette e altro ancora.

Di Andrea Beck Aggiornamento: 17 febbraio 2017 Save Pin FB

La zucchina, un tipo di zucca estiva, è facile da coltivare nei giardini di casa, il che può spesso portare ad una sovrabbondanza di questa gustosa verdura. Fortunatamente, le zucchine possono essere utilizzate in innumerevoli modi, ed è una deliziosa aggiunta a quasi tutti i pasti. Come bonus, zucchine è a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di vitamina C - oltre a confezionare una buona dose di potassio. Le zucchine si possono trovare in varietà verdi, gialle e a strisce.

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Come friggere le zucchine

Le zucchine fritte sono deliziose e (a sorpresa!) Ancora sane, e le zucchine al forno sono super semplici da preparare. Tutto quello che devi fare è affettare le zucchine, buttarle in un filo di condimento per l'insalata e arrotolarle con una miscela di briciole di pane, paprika e parmigiano. Quindi cuoci le fette di zucchine per 9-11 minuti e divertiti. Ottieni più idee per le verdure con la frittura del forno qui.

Come grigliare le zucchine

Le ricette di zucchine grigliate sono un pezzo di torta. Affetta le zucchine nel senso della lunghezza, in modo che ogni asse lungo sia spesso circa 1/4 di pollice. Quindi disporre le fette in un unico strato su una teglia e condire con olio d'oliva, sale e pepe. Per una griglia a carbone, griglia le zucchine direttamente sopra i carboni di media fino a quando sono teneri (circa 8 minuti), girando una volta. Per una griglia a gas, preriscaldare la griglia, quindi ridurre il calore. Mettere le fette di zucchine sulla griglia sopra il fuoco, quindi coprire e grigliare come indicato.

Insalata di zucchine grigliate con mozzarella e aneto

Come soffriggere le zucchine

Zucchine saltate è gustosa da sola, ma è così's anche un grande cappello a cilindro. Utilizzando un mandolino (o un coltello molto affilato), affettare sottilmente la zucchina longitudinalmente. Mettere le fette di zucchine in un colino e cospargerle di sale, quindi lasciare riposare per 30 minuti. Risciacquare e asciugare. Scaldare circa 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Un po 'di marrone le zucchine su entrambi i lati - questo dovrebbe richiedere circa 5 minuti. Assicurati di non mettere troppo zucchine nella padella in una volta, o le fette vinte'cu cucinare in modo uniforme.

Focaccia di zucchine e proscuitto

Come arrostire le zucchine

Le zucchine baby possono essere tostate intere, ma qualsiasi cosa più grande dovrebbe essere tagliata a fette o bastoncini. Foderare una teglia da 13 pollici o una teglia grande con un foglio di alluminio e distribuire le zucchine nella padella, facendo attenzione a non sovraffollare. Unire l'olio d'oliva con succo di limone, sale e pepe nero macinato e cospargere questo composto con le zucchine. Quindi arrostire per circa 10-15 minuti a 450 gradi F. Provare anche a cuocere le zucchine farcite con funghi, cipolle e pane grattugiato (nella foto).

Zucchini Ripiene Al Forno (Zucchine ripiene al forno)

Come cuocere le zucchine

Le zucchine grigliate sono un'alternativa appetitosa e salutare alle patatine fritte regolari. Tagliare le zucchine a fette, ciascuna di circa 1 / 4- a 1/2 pollici di spessore. Disporre le fette di zucchine in un unico strato in una teglia poco profonda, quindi condire con olio d'oliva. Cospargere di sale e pepe e passare al rivestimento. Cuocere le zucchine a 4 - 5 pollici dal fuoco per 2 o 3 minuti o fino a quando sono teneri.

Chip di zucchine

Cuocere con le zucchine

Le zucchine possono essere una grande aggiunta alle torte e ai cupcakes - li mantiene umidi mentre aggiungono una sana porzione di verdure alle tue dolci indulgenze. E chi no't amate il pane di zucchine fatto in casa? Nella maggior parte dei prodotti da forno, la ricetta richiede zucchine sminuzzate. Usa il lato ruvido di una grattugia per grattugiare le zucchine per dessert e pane.

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