Come far bollire un uovo 3 modi diversi

Se ti piacciono le uova morbide o sode, bollire è un modo semplice per cucinare le uova. Ti mostreremo come bollire le uova e rispondere ad alcune delle tue più pressanti domande sugli uova sode. Per quanto tempo far bollire le uova, come far bollire un uovo, come preparare le uova sode istantanee, è tutto qui! Preparati a prendere appunti, perché stiamo per condividere tutti i nostri migliori consigli di Test Kitchen.

Di Sheena Chihak Aggiornato il 28 marzo 2019 Salva Pin FB

1. Come cuocere le uova (alias come far bollire le uova) sul fornello

tu'Non bollire tecnicamente le uova in modo che le uova cotte in modo duro siano il termine più preciso, ma portate l'acqua ad ebollizione. Qualunque cosa tu chiami, qui's come si fa:

Metti le uova e l'acqua in una casseruola

• Disporre le uova in un unico strato in una grande casseruola in modo da cuocere in modo uniforme.
  • Test di cucina: Non impilare le uova, questo cambierà il tempo di cottura e potrebbe causare la cottura delle uova a diversi livelli di cottura.
• Aggiungi abbastanza acqua fredda per coprire le uova di 1 pollice.

• Test di cucina: Non impilare le uova, questo cambierà il tempo di cottura e potrebbe causare la cottura delle uova a diversi livelli di cottura.

Portare l'acqua a ebollizione

• Scaldare la casseruola a fuoco medio-alto fino a quando l'acqua non raggiunge una rapida ebollizione (l'acqua avrà bolle grandi e che si rompono rapidamente).
• Rimuovere immediatamente la padella dal fuoco.

Coprire e lasciare riposare

• Dopo aver rimosso dal fuoco, coprire la casseruola e lasciarla riposare per 15 minuti. Vedere la sezione verso il basso per imparare quanto tempo cucinare le uova sode usando questa tecnica.
• Scolare le uova, metterle in acqua ghiacciata fino a quando non sono abbastanza fresche da poter essere maneggiate; drenare di nuovo.

2. Come preparare uova sode al vapore

Questa è la tecnica che ottiene tutti gli elogi in quanto sembra risultare più facile sbucciare le uova dopo la cottura. esso'È simile al classico metodo di cottura in acqua, solo con l'aggiunta di un cesto di vapore in modo che le uova non tocchino mai realmente l'acqua. Qui's come cuocere a vapore le uova:

• Mettere 1 pollice di acqua in un forno olandese a 4 quarti o in una padella profonda. Aggiungi un cesto di vapore. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco alto.
• Aggiungi con cura le uova usando un mestolo forato. Copertina; non ridurre il calore Cuocia a vapore per 12 minuti.
  • Test di cucina: Â Don'Lasciare bollire la padella quando le uova stanno cuocendo a vapore. Se si finisce l'acqua, aggiungere più acqua bollente nella padella.
• Rimuovere con un mestolo forato in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddare.

• Test di cucina: Â Don'Lasciare bollire la padella quando le uova stanno cuocendo a vapore. Se si finisce l'acqua, aggiungere più acqua bollente nella padella.

Relazionato: Ottieni la nostra ricetta Uova al vapore

3. Come preparare le uova sode a vaso istantaneo

Sì, puoi preparare uova sode nella tua pentola a pressione. Ottieni le nostre istruzioni passo-passo per le uova Instant Pot qui in modo da poter cucinare per il tempo corretto per la tua doneness desiderata. Ma qui's l'essenza:

• Aggiungi la griglia per il vapore alla pentola a pressione.
• Aggiungere 1 tazza di acqua e fino a 10 uova (in un singolo strato) sul rack.
• Bloccare il coperchio e cuocere ad alta pressione fino alla cottura desiderata.

Ottieni la ricetta: Pentole a pressione Uova sode

Come sbucciare le uova sode

• Per sbucciare un uovo, picchiettarlo delicatamente sul bancone per rompere il guscio. Arrotola l'uovo sul piano di lavoro sotto il palmo della mano. Usa le dita per staccare il guscio partendo dalla parte grande.
• Risciacquare l'uovo sbucciato sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali residui di guscio.

Relazionato: I migliori consigli per rendere le uova di peeling un gioco da ragazzi!

Test di cucina: Per facilitare la sbucciatura delle uova, inizia cucinando uova di 7-10 giorni. Con l'invecchiamento delle uova, la sacca d'aria nella conchiglia cresce, rendendo più facile lo spostamento del guscio dopo l'ebollizione.

Come far bollire lentamente un uovo

Il metodo per cuocere a fuoco lento un uovo è molto simile a hard-boilingâ & # x20AC; & # x201D; la differenza principale è il tempo. Segui questo semplice metodo per le uova alla coque veloci:

• Portare l'acqua a ebollizione.
• Usando un mestolo forato, abbassa le uova nell'acqua.
• Ridurre il calore per mantenere una leggera ebollizione.
• Coprire e cuocere 6 minuti per le uova alla coque.
  • Test di cucina: Se ti piace il tuo tuorlo più "jammy" come un ibrido di tuorlo duro e morbido, cuoci usando la delicata bollitura per 8 minuti.

• Test di cucina: Se ti piace il tuo tuorlo più "jammy" come un ibrido di tuorlo duro e morbido, cuoci usando la delicata bollitura per 8 minuti.

Uova di bracconaggio

Se tu'chiedendoti come frullare le uova, che richiede anche acqua bollente, ottieni le indicazioni su come cuocere le uova.

Come usare le uova sode

Le uova sode possono essere deliziose da sole, ma loro'è anche un ottimo modo per dare insalate come la nostra ricetta di Patate novelle, Avocado e uova e altre ricette per una maggiore quantità di proteine. Ecco alcune idee diverse per aggiungere al piatto sia uova cotte che cotte:

• Fai le uova alla diavola! È possibile attenersi alla versione classica per vacanze e antipasti di festa, oppure provare una delle nostre versioni vestite. Prova la nostra intera collezione di ricette di uova alla diavola.
• Completa una ricca scodella per la colazione! Grazie al tuorlo che cola dentro, le uova in camicia sono l'ideale per guarnire una ciotola piena di prodotti per la colazione come funghi, pomodori e cavoli. Può anche essere un modo subdolo per gustare tutte le tue fissaggi di omelette preferite senza il tempo di attesa extra. Provalo con le nostre ciotole per la colazione all'uovo in camicia.
• Aggiungili a un panino! Cotto al fuoco o cotto in camicia, puoi migliorare qualsiasi sandwich normale mettendo un uovo sopra. Fino alla tua ora di pranzo con la nostra ricetta Ham and Egg Sandwiches.

Scegliere e conservare le uova

• Seleziona uova fresche e pulite da vetrine refrigerate. Evitare le uova sporche o incrinate, che possono essere contaminate da batteri nocivi.
• Refrigerare le uova nei loro cartoni in modo che non indossi't assorbire gli odori del frigorifero. Assicurarsi di conservare le uova con le estremità appuntite verso il basso, che mantengono la freschezza mantenendo i tuorli centrati e le cellule d'aria stabili.
• Le uova fresche possono essere refrigerate fino a 5 settimane dopo la data di confezionamento (un numero impresso sul cartone da uno a 365, con un rappresentante del 1 ° gennaio e del 365 che rappresenta il 31 dicembre).