"Mantenerlo pulito." - Quella linea guida si applica a tutto: le mani, il cibo, le attrezzature, gli asciugamani e le superfici di lavoro.
Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Assicurati di lavare le verdure prima di fare un'insalata.
Usa un tagliere di plastica per tagliare il pollame crudo, la carne o il pesce. Lavare il pannello con acqua calda e sapone dopo ogni uso e prima di usarlo con un altro tipo di cibo.
Non mettere mai pollame, pesce o carne cotti sulla stessa tavola o nello stesso contenitore che conteneva la carne cruda, a meno che tu non abbia lavato bene il contenitore.
Lavare la frutta e le verdure fresche solo con acqua (senza sapone) prima di mangiarle o prepararle.
Utilizzare solo cibi freschi. Gli alimenti viziati possono avere un odore, un aspetto e un sapore normale, ma anche un piccolo morso potrebbe farti ammalare. Se tu'nel dubbio sulla sua freschezza, buttala fuori!
don'usare uova incrinate o sporche. Potrebbero essere stati contaminati da batteri nocivi. Assicurati di lavarti le mani, l'attrezzatura e il piano di lavoro dopo aver lavorato con le uova. Evita di mangiare uova crude.
"Caldo caldo caldo!" Mantieni i cibi caldi caldi. Uova crude, pesce, pollame e carne devono essere cotti bene per uccidere i batteri nocivi.
"Chill Out" Se hai degli avanzi, mettili in contenitori coperti e mettili in frigorifero o congelali il prima possibile.
Mantenere freddo i cibi freddi. Gli alimenti che devono essere refrigerati dovrebbero essere freddi quando li tocchi. I cibi surgelati dovrebbero essere estremamente freddi e duri come una roccia.
Scongelare gli alimenti nel frigorifero, non sul piano di lavoro.
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