Tutto ciò che devi sapere su come cucinare le uova

Prendi una dozzina e colpisci la cucina! Con questi trucchi infallibili su come cucinare le uova, diventerai presto un maestro. Scopri tutti i diversi modi per preparare le uova, tra cui uova in camicia, uova a microonde, uova fritte, omelette e altro ancora. È ora di fare crepe.

Di BH & G Food Editors Aggiornato il 12 marzo 2019 Salva Pin FB

Come cuocere le uova come un professionista

Per le uova perfettamente affogate con setosi, set bianchi e tuorli leggermente ispessiti, iniziare con una pentola o una padella di acqua bollente. Abbassare il fuoco a ebollizione e aggiungere un cucchiaino di succo di limone o aceto per aiutare a evitare i bianchi d'uovo filanti. Rompere un uovo in un piccolo bicchiere o piatto. Fai scivolare delicatamente l'uovo nell'acqua, poi fai sobbollire, scoperto, per 3-5 minuti fino a quando i bianchi sono impostati e il tuorlo inizia a ispessirsi. Rimuovere l'uovo dall'acqua con un mestolo forato. Tieni presente che questa strategia su come cuocere le uova è la cosa migliore per non più di 4 uova in una padella alla volta, quindi pianifica su alcuni turni se'ri facendo un grande gruppo di uova Benedict o servendo una folla. Fare un tentativo nella nostra insalata di uova scarola e in camicia.

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Come Frizzle o Fry Eggs Sunny-Side Up, Over Easy, Over Medium e Over Hard

Sì, questi modi per preparare le uova sono diversi! La "crosta" croccante e legnosa distingue le uova frizzate dalle uova fritte standard.

Per friggere, riscaldare una padella antiaderente su medio-alta. Aggiungere un cucchiaino di burro o olio d'oliva. Rompere le uova nella padella e cuocere per 2 minuti, quindi coprire la padella e rimuoverla dal fuoco. Lasciate che le uova continuino a solidificarsi per più di 2 minuti o fino a quando i bianchi non sono impostati. Voilà: tu'Ho perfezionato come cucinare uova dal lato soleggiato!

• Per cuocere le uova più facilmente, capovolgere delicatamente l'uovo e cuocere per altri 30 secondi.
• Per raggiungere lo stato medio-alto, lanciare e cuocere per 1 o 2 minuti più a lungo.
• Per le uova troppo dure, cuocere per 2 o 4 minuti prima di lanciare.

Per friggere, scaldare una padella antiaderente (o una padella rivestita con uno spray da cucina antiaderente) a fuoco medio-alto. Rompere le uova e cuocere fino a quando non appaiono bordi croccanti. Portare il fuoco al minimo e cuocere fino a quando il tuorlo raggiunge la cottura desiderata.

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Come cucinare uova strapazzate che saranno la stella della colazione

Per strapazzare le uova che hanno un buon sapore come quelle che ordinate al commensale, in una ciotola media usate una forchetta per battere 2 uova con 2 cucchiai di latte, metà e metà o una crema leggera. Condire con sale e pepe. In una padella media sciogliere 1/2 cucchiaio di burro a fuoco medio e versare nella miscela di uova. Lasciarlo intorno ai bordi prima di mescolare. Una volta leggermente regolato, utilizzare una spatola per sollevare delicatamente e piegare le uova per consentire alla miscela non cotta di toccare la padella. Piegare e mescolare continuamente per 2 o 3 minuti o fino a quando le uova sono cotte ma ancora lucide.

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Come cucinare uova sode come un boss

Cerca "come far bollire le uova" online e tu'Scoprirò innumerevoli strategie. Ecco alcuni modi approvati da Test Kitchen per far bollire le uova.

Come fare un'omelette (senza rompere l'omelette)

tu'Stai andando a capovolgere una volta che vedi come è fattibile fare una frittata nella tua cucina! Una frittata per uno è un'ottima opzione per la colazione a cena. Inizia scoppiando 2 uova in una ciotola media. Aggiungere 2 cucchiai d'acqua insieme a un pizzico di sale e pepe, quindi frullare con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo (ma non schiumoso). Riscaldare una padella antiaderente su medio-alta e sciogliere 1 cucchiaio di burro nella padella. Versare la miscela di uova, abbassare il calore a media, e mescolare continuamente con una spatola fino a quando non si inizia a vedere piccoli pezzi di uovo cotto. Smetti di mescolare e lascia cuocere le uova per 30-60 secondi in più, o fino a quando le uova non sono ancora lucide. Se lo desideri, applica al momento il ripieno desiderato al centro dell'omelette (pensa a formaggio grattugiato, funghi saltati, prosciutto e / o patate arrosto). Utilizzare la spatola per sollevare e piegare circa un terzo della frittata verso il lato opposto della padella, quindi piegare il bordo opposto dell'omelette verso il centro.

Relazionato: Guarda come preparare una frittata

Come cucinare le uova nel microonde per un pasto super veloce

Se tu'vai di fretta, salta la padella e impara a cucinare le uova nel microonde in una ciotola, in una tazza o in un barattolo di vetro (senza il coperchio di metallo). Aggiungi semplicemente le tue uova, il liquido, un pizzico di sale e i tuoi mix-in preferiti. Mescolare e cuocere a microonde in incrementi di 30 secondi fino a completa cottura.

Come cucinare le uova in un vaso istantaneo

Se possiedi questo dispositivo che ti fa risparmiare tempo, puoi metterlo al lavoro anche cucinando le uova. Scopri il nostro metodo in 3 fasi su come cucinare le uova sode con l'impostazione della pentola a pressione.