Devo setacciare la farina quando preparo i biscotti?

La farina deve essere misurata con precisione durante la cottura. Molto probabilmente non avrai bisogno di setacciarlo, ma segui i nostri consigli per le misurazioni della farina.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Grazie ai progressi nella produzione di farina, esso'Non è più necessario setacciare la farina per la maggior parte delle ricette. Tuttavia, misurare la farina con precisione è fondamentale per il successo dei tuoi biscotti. Misurare sempre la farina con metallo nidificato o bicchieri di plastica. Bicchieri di vetro o di plastica con misurazioni graduate sui lati e beccucci sono pensati per i liquidi. Se si utilizza un misurino liquido per farina, si potrebbe finire con un cucchiaio supplementare o più per tazza. Inizia mescolando la farina mentre è ancora nel contenitore. Usando un cucchiaio grande, versa delicatamente la farina nel misurino e livella la parte superiore con il bordo dritto di una spatola metallica. Non impacchettare la farina nella tazza o batterla per livellarla.

Come misurare la farina

Informazioni e tipi di farina

Farina sbiancata e non sbiancata

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Più punte di farina