Carote
Share
Carote glassate allo zenzero e al miele Un contorno per tutte le età e tutte le vacanze. Carote fresche e tenero-dolce sono leggermente ricoperte da una glassa burrosa accentata con zenzero fresco.
Visualizza questa ricetta
Moo Shu Vegetable and Egg Crepes Se ci's mai una Hall of Fame cinese da asporto, questo menu all-star ci sarebbe sicuramente. Una veloce resa casalinga, accelerata da una salsa agrodolce in bottiglia, consegna la cena in breve tempo.
Visualizza questa ricetta
Carotine con glassa di ananas Questo piatto laterale si riunisce rapidamente perché donano carote intere't devono essere sbucciati prima della cottura.
Visualizza questa ricetta
Carote e fagiolini Carotine e fagiolini freschi sono ricoperti da una glassa burrosa.
Visualizza questa ricetta
Carote con Glassa all'aglio Il gingerroot fresco, trovato in questa e molte altre ricette in tutto il libro, è spesso usato in tutte le cucine asiatiche. Quando acquisti il gingerroot, cerca radici solide con una pelle liscia e lucente.
Visualizza questa ricetta
Carote e patate affumicate e soffici Risparmia sui tempi di pulizia schiacciando le verdure nella casseruola in cui cucinano.
Visualizza questa ricetta
Carote glassate e cipolle verdi Assapora le carote fresche tutto l'anno sbollentando carote intere o tagliate e congelandole per un massimo di 1 anno.
Visualizza questa ricetta
Cavoletti di Bruxelles e carote di Bruxelles vetrificati Correggere rapidamente questo piatto laterale sulla cima del tuo assortimento.
Visualizza questa ricetta
Patate e carote gratinate Affetta le patate in modo semplice con un robot da cucina.
Visualizza questa ricetta
Seleziona carote dritte, rigide, brillanti e arancioni senza crepe o punti secchi. Se le cime sono ancora attaccate, le cime dovrebbero essere fresche e verdi. Evita le carote con molte piccole radici - queste sono vecchie. Per memorizzare, se i piani sono ancora attaccati quando li acquisti, tagliare le parti superiori. Refrigerare le carote in sacchetti di plastica per un massimo di 2 settimane.
Un chilo di carote (da 6 a 8 medie) produce 3 tazze sminuzzate o 2-1 / 4 tazze tritate. Due carote medie producono 1 tazza a fette.
Per congelare le carote, consentire da 2 a 3 sterline per litro. Risciacquare, tagliare, sbucciare e risciacquare di nuovo. Lasciare piccoli quelli interi e taglia o taglia le carote con diametro da 1 a 1-1 / 4 di pollice. Sbollentare piccole carote intere in acqua bollente per 5 minuti e carote tagliate per 2 minuti; si raffreddi rapidamente Riempia liberamente i contenitori del congelatore, lasciando spazio di testa da 1/2 pollice. Congelare.
