3 cose da cercare su un'etichetta del vino per scegliere il miglior rosé

Il mercato del vino rosé è esploso con le opzioni. Fortunatamente, puoi imparare molto dall'etichetta. Dai uno sguardo a questi tre dettagli per vedere se la bevanda rosa vale il prezzo.

Di Karla Walsh 06 giugno 2019 Ogni prodotto che presentiamo è stato selezionato e rivisto in modo indipendente dal nostro team editoriale. Se effettui un acquisto utilizzando i collegamenti inclusi, potremmo guadagnare commissioni. Salva Pin FB

Come acquistare il miglior vino rosé: 3 fatti sull'etichetta da trovare

Mentre alcuni professionisti del vino consigliano di guardare il colore, questo non è sempre un trucco sicuro per scegliere la migliore bottiglia di rosé. Dai uno sguardo a questi tre dettagli per scegliere un rosé rinfrescante e di alta qualità che vorresti dire, & # x201C; Yes way! & # X201D;

Relazionato: I migliori regali per vini rosati

1. L'annata

I rosé sono fatti in ogni paese che produce vino, spesso con le stesse uve che producono altri vitigni. Per ottenere la tonalità rosa, i viticoltori utilizzano uno dei due metodi di produzione del vino:

• saignée: Francese per & # x201C; sanguinamento, & # x201D; i produttori rimuovono parte del succo dalle uve per rendere più concentrato il vino rosso. Questo succo d'uva più leggero viene poi trasformato in rosato. Saignée è una pratica più comune nelle regioni in cui vengono creati audaci e grandi rossi. I rosati risultanti sono spesso più ricchi e più fruttati rispetto ai vini creati tramite il numero due.
• Contatto con la pelle: Questo è il metodo più tradizionale tra i due, in cui le bucce possono uscire con il succo d'uva per un tempo limitato. Quelle pelli infondono un po 'di colore e un tocco di tannino (quella qualità astringente che si nota in alcuni vini rossi) prima che siano rimossi e la fermentazione e il resto del processo di vinificazione continui. Questi rosati sono generalmente più chiari in tonalità rispetto ai vini saignée e hanno un sapore più simile agli agrumi (più alti nell'acidità) rispetto agli acini.

Ora che sai come il rosé diventa roseo, ammettiamo: il metodo di produzione non è solitamente indicato sull'etichetta del vino. Perché? Entrambi i metodi possono produrre buoni flaconi di rosé & # x2014, dipende solo dalla preferenza del gusto.

Quindi invece di Come è stato fatto, guarda quando è stato fatto. A differenza della comune saggezza del vino potrebbe farti credere, non tutti i vini migliorano con l'età. Poiché le uve rosé sono selezionate per la loro freschezza, raccolte precocemente e fermentate a temperature fredde, il prodotto finale è generalmente saporito e fresco. Considera questo tuo & # x201C; migliore se consumato da & # x201D; regola rosé: goditi entro due anni dalla sua annata e # x2014, che è elencata sull'etichetta & # x2014; se possibile. Occasionalmente, anche se non sempre, tendono ad assaggiare leggermente & # x201C; più piatto & # x201D; una volta invecchia.

Relazionato: 14 modi deliziosi per apprezzare il rosé

2. La percentuale di alcol

Se i sapori freschi, giovanili e di corpo leggero sono ciò che cercate, cercate i rosati con il 13% o meno di ABV (alcol in volume), che è obbligatorio elencare in etichetta per legge. Se tu & # x201; ri accoppiarli con un piatto di pesce leggero o semplicemente godendo nel patio, spesso apriamo una bottiglia di rosé quando stiamo cercando qualcosa di luminoso e rinfrescante. A questo livello di alcol, & # x2019; s probabilmente quello che tu & # x2019; ll troverà. Rosé con ABV superiore a 13 percento aren'necessariamente inferiori, hanno appena vinto'Ha un sapore simile a quello che la maggior parte dei professionisti del vino considerano rosé di alta qualità e # x2014; quelli che hanno il sapore più simile ai rosé prodotti in Provenza, Francia.

Compralo: Riedel SST Rosé Wine Glasses, $ 59,95 per 2, Amazon

3. La posizione di origine

Queste località sono note per la produzione di deliziosi rosé a ottimi prezzi. Dovresti riuscire a trovare alcune opzioni molto gustose nell'intervallo $ 15- $ 25.

• Loira, Francia
• Tavel, Francia
• Provenza, Francia
• Rioja, Spagna
• Sonoma, California

Bonus: Questi 6 luoghi possono consegnare vino alla tua porta oggi

Mentre si tratta di vini rosé di qualità, ci sono anche rosés sempre più sorprendenti provenienti da Oregon, Sud America, Sud Africa, Italia e altro ancora. Sembra la scusa perfetta per invitare i tuoi amici e ospitare una festa di degustazione!