Vincitori della ricetta vincitrice del premio 2010

I vincitori del nostro tradizionale concorso mensile di ricette condividono un dono per combinare sapori audaci e tecniche intelligenti.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

"Faccio molti esperimenti con gli alimenti e mi godo i sapori mediorientali", dice questo lettore di West Bend, Wisconsin, che ha vinto con la sua ricetta di Burgers di Casablanca. "Così dopo il brainstorming ho deciso di aggiungere albicocche secche di albicocche, spezie e pinoli." Si rivolse alla sua famiglia per assaggiare la sua nuova ricetta. "Mio marito è un buon tester del gusto e al mio 8enne piace assaggiare cose nuove", dice.

Vedi la ricetta di Burgers di Casablanca

Questo lettore creativo ha inventato la ricetta della focaccina mentre pensava alle idee per la colazione per un bed and breakfast lei e suo marito a Virginia City, in Nevada. "Là's una ferrovia che va da Virginia City a Carson City che gli ospiti amano prendere. Stavo pensando ai modi per preparare una colazione da cestino per gli ospiti per portare il treno ", dice." La colazione doveva essere qualcosa di semplice e facile, così mi è venuta l'idea di queste focaccine saporite da portare via. "

Vedi la ricetta del prosciutto e formaggio cheddar

"IO'Ho sempre amato fare ricette come questa ", dice questo Plano, lettore del Texas che ha vinto con la sua ricetta di Mais e Zucchini Pan Soufflé." Trovo che i piatti a base di uova siano un modo veloce per organizzare una cena quando sei occupato. Lavoro spesso in articoli che ho a disposizione nel frigorifero e ingredienti stagionali. Ho sviluppato un gusto per servire con il soufflé della padella per una spinta di sapore e freschezza. "

Vedere la ricetta Souffle di mais e zucchine

Questo lettore di Bokeelia, in Florida, ha vinto con la sua gustosa ricetta Pan-Fried Fish con peperoni e pecan. Come avido pescatore ha avuto poche esitazioni quando ha visto il richiamo per le ricette di pesce nella rivista, "Ho molta esperienza con una varietà di frutti di mare," dice, "sia dal punto di vista che da quello di cottura." lui's anche provato la ricetta con una varietà di altri pesci. "Puoi sostituire altri pesci bianchi per la trota come tilapia, pesce gatto, walleye, passera e halibut", dice Richard.

Vedere la ricetta di pesce in padella con peperoni e pecan

Jana Razlaff di Ruston, in Louisiana, ha avuto la migliore ricetta nella categoria Ice Cream Sandwiches del giugno 2010 con i suoi Chocolate-Marshmallow Ice Cream Sandwiches. Era la figlia di 12 anni che la incoraggiò a provare il concorso. "Pensavamo che sarebbe stato divertente creare una ricetta per i panini al gelato, quindi siamo andati al negozio quel giorno, abbiamo comprato gli ingredienti, preparato le nostre idee e testato il gusto", dice. "Ho finito per inserire tre ricette nel concorso, il primo a cui siamo arrivati ​​si è rivelato il vincitore", afferma Jana.

Vedi la ricetta dei panini con gelato al cioccolato e marshmallow

I nostri giudici hanno insignito i migliori onori di questo Kirkland, Washington, lettore per la sua ricetta di insalata di verdure in scatola. "Nei mesi estivi, faccio molte insalate e unisco i prodotti freschi della stagione, qualsiasi cosa sia disponibile sul mercato", dice. "Ho creato questa ricetta come una ricetta fresca, leggera e salutare su un'insalata di patate classica".

Vedere la ricetta di insalata di verdure di patate estive

Questo lettore del Grand Marais, Michigan, ha preso il massimo dei voti con la sua ricetta breve e dolce per le caramelle alla mela. Filizetti dice che la sua famiglia ha avuto un ruolo chiave nello sviluppo della ricetta. "Questo è stato un nuovo tipo di ricetta da farmi fare da quando non lo faccio'Di solito preparo le barrette di cereali ", dice," quindi ho provato la ricetta dei biscotti da bar sui miei due figli e mio marito insieme ad altri. Questo è risultato essere il miglior vincitore anche con la mia famiglia. "

Vedi ricetta caramelle alla mela

Questo lettore di Pataskala, Ohio, ha ottenuto il primo premio con i suoi hamburger di spinaci vegetariani a base di spinaci greci. Dice che non ha avuto problemi a venire con un hamburger senza carne, "Sono stato vegetariano per circa 20 anni e continuo a mangiare pasti vegetariani diversi giorni alla settimana", dice Heather. "Mi piace anche sperimentare quando cucino, dato che non avevo mai avuto uno spinaci patty, ho deciso di svilupparne uno e ho provato diverse versioni per questo concorso, le ho provate su mio marito fino a quando ho finito con la ricetta che volevo inserire."

Vedi la ricetta degli hamburger vegetariani agli spinaci greci

L'ispirazione dietro questo lettore di Yakima, Washington'La vincita della Jambalaya Pizza è nata da un viaggio intrapreso anni fa: "Ho viaggiato a New Orleans e ho adorato il cibo", dice. "Sapevo di voler usare i sapori Cajun nella copertura, poi ho pensato che il riso sarebbe andato benissimo con questi sapori, così il riso è diventato la base per la crosta", dice Elizabeth.

Vedere la ricetta della pizza Jambalaya