Il produttore di sbavature di miele ha saputo dell'epidemia di Salmonella e l'ha ignorato
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La FDA ha inviato una lettera di avvertimento allo stabilimento dell'Illinois, dicendo che lo sapevano già a settembre 2016.
Di Arielle Weg Aggiornato: 22 febbraio 2019 Salva Pin FB Foto di Pamela D McAdams Kellogg & # x2019; s Honey Smacks è stato collegato a un produttore di terze parti, secondo una lettera della FDA. La lettera a Kerry, Inc., un impianto di produzione con sede a Gridley, nell'Illinois, suggerisce che l'impianto fosse a conoscenza della contaminazione da salmonella già a settembre 2016 e che non seguisse i protocolli di sicurezza adeguati. Questo è il primo aggiornamento della FDA a menzionare pubblicamente Kerry come la fonte dell'epidemia di salmonella.
Il richiamo iniziale per Honey Smacks di Kellogg & # x2019; s è iniziato il 14 giugno 2018 con specifici & # x2018; best buy & # x2019; date interessate, ma è stato in seguito aggiornato per includere tutte le caselle del cereale zuccherino. L'epidemia alla fine ha fatto ammalare 135 persone in 36 stati, secondo il Miami Herald.
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Questa lettera di avvertimento della FDA afferma che la struttura è risultata positiva per la salmonella più volte tra settembre 2016 e maggio 2018, di cui 81 campioni positivi di salmonella ambientale e 32 campioni di vettore di salmonella positivi in spazi come la stanza di rivestimento dei cereali, le linee di produzione e le stanze utilizzate per la produzione di cereali. La lettera afferma che la struttura non ha adottato le misure adeguate una volta trovata la salmonella, provocando l'epidemia più recente tra i consumatori.
In una email al Miami Herald, Il portavoce della FDA, Peter Cassell, ha detto, & # x201C; La FDA, CDC, insieme a funzionari statali e locali hanno indagato su un'epidemia di infezioni da Salmonella Mbandaka legata a Kellogg & # x2019; s Honey Smacks ha zuccherato cereali di grano soffiato. La FDA ha collaborato con Kellogg & # x2019; s per richiamare volontariamente Honey Smacks dal mercato e ha condotto un'ispezione presso lo stabilimento di produzione di proprietà di Kerry, Inc., dando luogo a una lettera di avvertimento che identificava problemi specifici presso la struttura. & # X201D; Ha aggiunto, & # x201C; La FDA sta lavorando con Kellogg & # x2019; s per garantire che gli Honey Smacks siano sicuri quando sono di nuovo disponibili per i consumatori e sta continuando a mettere in guardia i consumatori dal mangiare qualsiasi Honey Smacks con un segno & # x2018; usato da & # x2019; data prima del 14 giugno 2019. & # x201D;
I sintomi della Salmonella comprendono diarrea grave, febbre alta e dolorosi crampi addominali circa 72 ore dopo la digestione del cibo. Se si verificano questi sintomi, contattare immediatamente un medico.
Questo articolo è apparso originariamente su Cooking Light.
- Di Arielle Weg
