4 modi subdoli Starbucks ti fa spendere più soldi

Queste semplici, a volte sottili strategie ti portano nella porta (e ti spingono a far cadere altra pasta).

Di Dan Nosowitz Save Pin FB Immagine per gentile concessione di Starbucks.

1. La piccola dimensione nascosta

Starbucks ha, come tutti sanno a questo punto, tre dimensioni: alta, grande e venti. O lo fa? Ogni Starbucks ha anche una quarta opzione: breve, con un clock di 8 once. Ma l'opzione corta isn & # x2019; t di solito si trova nel menu; devi sapere per chiederlo. La taglia corta non è più alta di # x2014; spesso circa 10 centesimi e # x2014, ma mantenere l'opzione off-menu più piccola ed economica è un modo per convincere i clienti a optare per più caffè di quanto potrebbero altrimenti voglio.

Qui & # x2019; s un'altra ragione: c'è & # x2019; s un fenomeno chiamato il bias dell'opzione centrale di & # x201C; & # x201D; che è, beh, abbastanza auto-esplicativo. Quando vengono date tre opzioni, le persone scelgono spesso quella centrale e # x2014, teoricamente né troppo grande né troppo piccola. L'opzione centrale delle taglie di Starbucks è, come presentato, la grande, che di solito è di circa 50 centesimi in più rispetto alle dimensioni alte. E le alte dimensioni, ricorda, sono in realtà di medie dimensioni.

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2. Scelte in edizione limitata

Lì & # x2019; s nessun motivo tecnico per cui Starbucks può & # x201;; t offrire un latte alla zucca-spezie tutto l'anno. Dopo tutto, là & # x2019; s nessuna zucca in esso, e le spezie & # x2014; noce moscata, chiodi di garofano, cannella & # x2014; sono ampiamente disponibili. Il motivo per cui l'azienda lo offre solo stagionalmente è quello di convincere la gente a entrare. Potresti non essere necessariamente un cliente Starbucks normale, ma quella spezia di zucca è disponibile solo per poche settimane e molti clienti scelgono di ottenerlo finché possono. Se fosse disponibile tutto l'anno? Potrebbe non esserci la stessa pressione.

Da allora, l'azienda ha ampliato le offerte stagionali semplicemente aggiungendo che & # x2019; s è disponibile solo per un tempo limitato, come l'Unicorn Frappuccino.

3. Una sezione Buy di impulso robusto

La sezione degli articoli impulsivi è uno stratagemma che si trova comunemente nei negozi di alimentari: mentre stai verificando, visualizzerai una selezione di materiale a basso costo, come zecche e batterie, che potresti aver dimenticato & # x2014; o mai veramente destinato ad acquistare. Starbucks ha la stessa cosa, ma la loro è robusta: la sezione del cibo preparato, con bevande e panini, è spesso proprio accanto al registro, insieme a una solita selezione di roba più economica come biscotti e zecche.

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4. La rivoluzione fredda

Il grande segreto del caffè freddo è che non è difficile o costoso da realizzare in tutto & # x2014; solo un po 'più lento. L'infuso a freddo viene ottenuto semplicemente mettendo i normali fondi di caffè in acqua fredda e lasciandolo riposare per una notte (provalo a casa con questa ricetta). Detto questo, non c'è nessuna ragione particolare per cui la birra fredda dovrebbe costare più di un normale caffè freddo, eppure Starbucks addebita fino a un dollaro in più per la birra fredda rispetto al caffè freddo della stessa dimensione.

E con il caffè freddo è un grande successo nazionale, anche in inverno, Starbucks sta raccogliendo i vantaggi della ricarica più per una bevanda più lenta, ma non più costosa, ghiacciata.