Informazioni sui sistemi di ventilazione del piano di cottura

Un adeguato sistema di ventilazione della cucina può prendersi cura del calore, del vapore, del grasso e degli odori derivanti dalla cottura dei pasti preferiti.

Aggiornato: 21 aprile 2017 Salva Pin FB

Shopping per i sistemi di ventilazione della cucina potrebbe non essere così eccitante come considerare i nuovi piani cottura, ma è così's altrettanto importante. La cottura in superficie rilascia calore, vapore, grasso e odori che non si indossano'voglio galleggiare intorno alla tua cucina.

Le vostre scelte nella ventilazione sono sistemi ascendenti e discendenti, e sistemi canalizzati e senza condotto.

Un sistema di updraft è costituito da una cappa aspirante che pende sul piano di cottura e aspira vapore e odori, sfiatandoli all'esterno o ricircolandoli. Le combinazioni di microonde / cappa sono diventate popolari perché risparmiano spazio, ma non lo sono't raccomandato per gamme di stile professionale. I sistemi Updraft sono più efficienti perché l'aria calda sale naturalmente, ma non sono più necessari'sempre conveniente.

Un sistema downdraft tira l'aria verso il basso attraverso gli sfiati costruiti a filo del piano di cottura o, più comunemente, incorporati nella parte posteriore. Se il tuo piano di cottura è su un'isola, un sistema di downdraft potrebbe essere più desiderabile.

Se si dispone di un sistema di canali, soprattutto, assicurarsi che il ventilatore sia canalizzato all'esterno. Le cappe aspiranti (o ricircolanti) filtrano la fuliggine e alcuni odori emessi dai piani cottura, ma la maggior parte degli inquinanti viene rimessa in circolo nella stanza. Cappucci senza condotto non sono't raccomandato con gamme di gas.

I cappucci aspiranti utilizzano ventilatori o ventilatori. I ventilatori a elica ruotano l'aria verso l'alto del condotto di scarico, causando l'aria che trascina contro i suoi lati e riducendo l'uscita di scarico. Soffianti più efficienti aspirano l'aria senza causare tanta turbolenza, riducendo la resistenza dell'aria all'interno del condotto.

Per scegliere un cappuccio, misurare la superficie di cottura per assicurarsi che il coperchio copra tutti i bruciatori. Al negozio, guarda i cappucci in azione. Cerca un disegno che estrae i vapori di cottura e li contenga finché il soffiatore non li può trasportare all'esterno.