Winter Squash
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Winter Squash
Gli zucche invernali sono un'aggiunta gradita ai piatti stagionali a fine estate e inizio autunno. Farcirli, arrostirli, cuocerli o trasformarli in zuppe e stufati sostanziosi. E crescere molto perché conservano bene per mesi a temperatura ambiente. La zucca invernale è disponibile in un'incredibile varietà di forme e colori. Molti sono abbastanza decorativi da incorporare con le zucche nel tuo arredamento per la casa.
La zucca invernale è strettamente correlata a
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Crescente zucca invernale
Pianta la zucca invernale in combinazione con uno squash estivo o due per estendere la tua stagione di crescita in autunno. Pianifica attentamente le tue piantagioni perché & # x2014; a meno che tu non lo faccia'le varietà compatte, a cespuglio e in crescita # x2014, la zucca invernale può occupare molto spazio. In condizioni ottimali di crescita, alcune varietà possono crescere più di 10 piedi di larghezza. Se lo fai't avere uno spazio orizzontale, coltivare la tua zucca invernale su un robusto traliccio o pergolato. Alcuni giardinieri aggiungono interesse visivo nel loro orto piantando la zucca sotto il mais.
A causa delle foglie e dei gambi ispidi, la zucca invernale è resistente ai cervi. Possono essere utili per piantare attorno al perimetro dell'orto come un modo per scoraggiare le creature a quattro zampe.
Cura della zucca invernale
Se vuoi dei buoni raccolti, assicurati di piantare la zucca invernale in un luogo che veda il pieno sole e abbia un suolo ben drenante. Se il terreno ha un alto contenuto di sabbia o argilla, preparare il terreno mescolando in uno strato da 3 pollici di compost.
Perché essi'le colture estive che amano il calore, i semi di zucca invernale oi trapianti dovrebbero essere collocati all'aperto, una volta che le temperature del suolo si aggirano intorno ai 60 gradi F o più. Se li pianti troppo presto, loro'll broncio quando fa freddo. I giardinieri nelle aree di breve estate spesso iniziano i loro semi di zucca nelle prime ore del mattino e # x2014, tre o quattro settimane prima di te'di solito li pianta all'aperto.
La maggior parte degli zucche invernali sono viti che coprono una discreta quantità di terreno, in modo da seminare nuove piantine distanti da 3 a 6 piedi l'una dall'altra. Proteggi la zucca invernale dai parassiti come i piralidi della zucca usando le copertine galleggianti in primavera fino a quando le piante diventano troppo grandi per loro.
Raccogli la zucca invernale quando la pelle assume il colore appropriato per la varietà e la crosta è dura quando viene premuta con la miniatura. Tagliare i gambi di 2 pollici sopra il frutto per rimuoverli dalla vite senza ammaccarli. Mettere i frutti raccolti in una stanza umida a 80 ° F a 85 ° F per due settimane per la cura. Conservarli al buio a 50 ° F a 55 ° F per 2-6 mesi.
Continua a leggere sulla zucca invernale.
Varietà di zucca invernale
Zucca "Banana Pink Jumbo"
Banana Pink Jumbo porta frutti cilindrici di colore rosa-arancio che pesano fino a 50 libbre ciascuno. La polpa giallo-arancio è dolce e secca. Pianta da 8 a 10 piedi di distanza. 105 giorni per la raccolta.
Zucca hubbard 'Blue Ballet'
Blue Ballet porta frutti verde-blu con polpa dolce arancia. Ciascuno pesa da 4 a 6 sterline. Pianta da 8 a 10 piedi di distanza. 110 giorni per la raccolta.
Zucca invernale "Burgess Buttercup"
Burgess Buttercup ha frutti a blocchi verde scuro con strisce grigie e un bottone grigio sul fondo. La carne arancione profonda è quasi senza fibre. Pianta da 8 a 10 piedi di distanza. 100 giorni per la raccolta.
Zucchetto invernale 'Cornell's Bush Delicata'
Cornell's Bush Delicata offre frutti oblunghi di colore avorio con strisce verde scuro. Ciascuno pesa da 1 a 2 sterline. La pianta ha un'abitudine di crescita semi cespuglio ed è resistente alla muffa. Pianta a 36 pollici di distanza. 80 giorni per la raccolta.
Zucca invernale 'Green Striped Cushaw'
Green Striped Cushaw offre frutti a forma di bulbo che crescono da 10 a 12 libbre e hanno polpa gialla fibrosa. Questa varietà di cimelio fa bene al sud-est. Le piante sono resistenti alla zucca borer. Pianta da 8 a 10 piedi di distanza. 95 giorni per la raccolta.
Zucca di hubbard 'Red Kuri'
Red Kuri produce frutti a forma di arancia rossa, a forma di lacrima che pesano da 4 a 7 sterline l'uno. La polpa rossa liscia fa bene alle torte. Pianta a 36 pollici di distanza. 92 giorni per la raccolta.
Zucca "Spaghetti"
La carne di zucca per spaghetti si divide in stringhe simili a spaghetti dopo la cottura. Usalo come sostituto della pasta. I frutti da 4 libbre di avorio dalla pelle maturano al giallo. Pianta da 6 a 8 piedi di distanza. 90 a 100 giorni per la raccolta.
Zucca invernale 'Sweet Dumpling'
Sweet Dumpling porta frutti a forma di tazza da tè che sono avorio con strisce verde scuro. I frutti del diametro di 4 pollici hanno polpa di arancia dolce e sono buoni per il ripieno. Pianta da 6 a 8 piedi di distanza. 100 giorni per la raccolta.
Zucca di ghianda 'Table Queen'
Table Queen è una zucca tipo cimelio con frutti a costine verde scuro e polpa dorata. Ogni frutto pesa da 2 a 3 sterline. Pianta da 8 a 10 piedi di distanza. 80 giorni per la raccolta.
Zucca invernale 'Turk's Turban'
turco's Il turbante è una zucca ornamentale a forma di ranuncolo con strisce arancio, verdi e avorio. I frutti a forma di turbante pesano dai 3 ai 5 chili. Pianta a 6 piedi di distanza. 80 giorni per la raccolta.
Zucca butternut 'Waltham'
Waltham sopporta frutti che sono cilindrici con una base bulbosa. I frutti hanno una buccia sottile e carnosa carne arancione. Le piante sono resistenti alla zucca borer. Pianta da 2 a 6 piedi di distanza. 82 giorni per la raccolta.
