La vera differenza tra frutta e verdura

Tutto quello che pensavi di sapere sui prodotti sta per essere rovesciato. Ecco come differenziare i frutti dalle verdure (la lista potrebbe sorprendervi!).

Di Jenny Krane, 24 maggio 2019 Salva Pin FB

Come classificare frutta e verdura

Dal punto di vista culinario, frutta e verdura sono separate in base al gusto: i frutti sono dolci o aspri e le verdure sono più miti e saporite. I frutti fanno grandi contorni, dessert o succhi, mentre le verdure sono un contorno abbondante o base per il piatto principale.

Nutrizionalmente, l'unica grande generalizzazione che può essere fatta è che i frutti dolci tendono ad essere più alti negli zuccheri naturali. Oltre a questo, vitamine, contenuto di zucchero, fibre e carboidrati variano molto dalla singola pianta. L'USDA raccomanda di mangiare un mix di frutta e verdura per tutto il giorno'Otterrai una più ampia varietà di vitamine e sostanze nutritive nella tua dieta.

Sebbene usiamo queste piante commestibili in un certo modo in cucina, il loro trucco botanico le classifica diversamente. I frutti provengono dal fiore della pianta su cui crescono. Se il prodotto si sviluppa da altre parti della pianta oltre al fiore, è considerato un ortaggio. I frutti contengono semi Le verdure sono costituite da radici, steli e foglie.

Frutta che è comunemente classificata come ortaggi

Solo perché consideriamo alcuni prodotti come le nostre verdure nei nostri pasti salati, doesn'Voglio dire che sono tecnicamente un vegetale. Sebbene questi frutti tendano ad essere più miti e saporiti, provengono dal fiore della pianta su cui crescono. Hanno anche semi (o una fossa).

• Avocado
• Pomodoro
• Cetriolo
• Peperoni
• Melanzana
• Olive
• Zucca
• Piselli
• Zucchine
• Schiacciare
• Ocra
• fagioli

In cucina, non lo fa't davvero importa se il prodotto vegetale te'riutilizzare è un frutto o un vegetale & # x2014; le verdure possono essere utilizzate nel dessert (ciao, torta di carote) e la frutta può essere utilizzata in piatti salati, come un'insalata estiva per cena. Anche se ha vinto'cambia la tua cucina troppo,'è sempre bello sapere cosa tu'con cui mi occupo, specialmente se stai coltivando il prodotto da solo. E, la tua nuova conoscenza del cibo commestibile può aiutarti nella tua prossima serata a quiz.