Come coltivare i broccoli

Impara come coltivare i broccoli che renderanno ancora più appetitosi i mangiatori più esigenti. Coltivare i broccoli può essere complicato a seconda del clima, ma vi mostriamo come piantare i broccoli per garantire il successo.

Di Deb Wiley Aggiornato: 18 gennaio 2018 Salva Pin FB

I broccoli crescono meglio nelle fresche temperature primaverili e autunnali. È una delle colture di cole, la famiglia di Brassica oleracea che include cavolini di Bruxelles, cavoli, cavolfiori, cavoli, cavoli e cavoli rapa.

Climi caldi possono ottenere tre raccolti di broccoli piantando tipi a maturazione rapida in primavera, autunno e inverno.

Nelle regioni con gelate primaverili e autunnali, cronometrate le piantine in modo da mettere le piante di broccoli nel terreno all'inizio della primavera e all'inizio dell'autunno. Alcune varietà sono state allevate per tolleranza al calore e crescono durante l'estate, ma la maggior parte cresce meglio quando le temperature sono tra i 65 e gli 80 gradi F.

Se pianti troppo presto in primavera e le piante di broccoli sono esposte a 30 gradi di notti e 50 gradi di giorni, i broccoli potrebbero pensarlo'Sta per morire e inizia a produrre prematuramente dei piccoli fiori. Questa condizione è chiamata abbottonatura, che suona carina, ma le piante non producono mai teste più grandi.

don'essere sorpreso se le tue teste di broccoli don'raggiungere le stesse grandi dimensioni di quelle che si acquistano al supermercato. Perché tu'riottando le teste fresche e piccole, i broccoli dovrebbero essere molto teneri.

Come piantare i broccoli

Puoi far crescere i broccoli dai semi avviandoli entro circa quattro o cinque settimane prima del tuo ultimo gelo primaverile. Rivolgersi all'ufficio Servizio estensione locale per la data della propria regione. Semi di piante da 1/2 pollice in profondità in un mix di partenza del seme. Mantenere il mix uniformemente umido e crescente in piena luce.

I broccoli sono più facili da coltivare da piantine di trapianto. Se loro'Sono stati coltivati ​​in casa o all'interno di una serra (li trovi nei garden center), le piantine di broccoli devono essere indurite esponendole gradualmente a periodi più lunghi di luce solare per diversi giorni. Inizia portando le piantine all'esterno in un luogo ombreggiato per 30 minuti e aumenta lentamente la quantità di esposizione all'esterno per più di una settimana o due. don'li metto subito in diretta sole o loro'brucerò.

Puoi seminare direttamente semi da 1/2 pollice nel terreno non appena riesci a lavorare il terreno e sei sicuro che le temperature abbiano vinto'essere troppo freddo per crescere.

Al momento della semina, aggiungere compost al terreno o graffiare in un fertilizzante bilanciato (come 10-10-10) secondo le indicazioni riportate sull'etichetta.

Piantine di broccoli spaziali da 18 a 24 pollici di distanza. Metterli in un terreno ben drenato che riceve almeno otto ore di sole al giorno. Se vivi in ​​un clima caldo, considera i broccoli in primavera per piantare i broccoli in una mezz'ombra per evitare che i broccoli si avvitino o per seminare quando diventa più caldo.

Le piante di broccoli hanno bisogno di 1 a 1-1 / 2 pollici di umidità ogni settimana. Se si innaffia, si'è meglio annaffiare profondamente meno frequentemente. L'annaffiatura leggera e frequente può portare alle radici raggruppate vicino al terreno's superficie e broccoli'Il sistema di root di s è già molto superficiale. Troppa poca acqua può causare steli duri.

Uno strato da 1 a 3 pollici di pacciamatura organica attorno alle piante aiuta a conservare l'umidità ea tenere a bada le infestanti.

Prova diversi tipi di broccoli e prendi nota del loro sapore. Alcune persone credono che il sapore sia più dolce in autunno dopo un leggero gelo.

Raccolta dei broccoli

I broccoli sono pronti a raccogliere quando i top sono verde scuro e pieno. Usa un coltello affilato per tagliarlo dritto attraverso il gambo. Se si taglia il primo capolino grande che si sviluppa ma si lascia crescere il resto della pianta, cresceranno nuovi fioretti laterali. Essi'Sarò più piccolo ma comunque delizioso.

Se aspetti troppo tempo per raccogliere i broccoli, ogni singola gemma verde si trasforma in un piccolo fiore giallo che forma i semi se lasciato crescere.

I broccoli hanno un ottimo sapore crudo o cotto. Trova le ricette qui.

• Di Deb Wiley